Сладко от цариградско грозде за зимата

Днес ще ви покажа как да направите сладко от цариградско грозде за зимата чрез месомелачка. Това е проста рецепта за прибиране на зрели цариградско грозде. Ако имате желание и време, тогава можете да готвите кралско сладко, който се нарича още кралски, малахитен и изумруден. Това сладко се прави от неузрели зелени плодове. Ако обаче цариградско грозде е узряло и плодовете стават червени, тогава остава само да готвите конфитюр, компот или желе. Най-лесният начин е да прекарате горските плодове през месомелачка, а след това сварете пюрето със захар. Оказва се бързо, вкусно, абсолютно безпроблемно! Ароматно и гъсто сладко от чай!
Ще ви отнеме 40 минути за готвене, от посочените съставки ще получите няколко кутии с вместимост 350 г всяка.
Съставки:
- червен цариградско грозде - 1 кг-
- гранулирана захар - 1.2 кг.



Подреждаме цариградско грозде, премахваме повредени плодове с признаци на разваляне.



След това с обикновени ножици отрежете опашките и сухите носове. Можете да го вземете с ръце, но с ножица се оказва по-бързо.



Напълнете обелените плодове със студена вода, оставете за няколко минути, така че боклукът, който се случва да се залепи за цариградско грозде, да се размрази. След това изплакваме в гевгир с течаща студена вода.



Взимаме обикновена ръчна месомелачка и превъртаме горските плодове през дюза със средни дупки. Поставете ягодовото пюре в дълбока купа. Преди да минете плодовете през месомелачка, съветвам ви да поставите частите във вряща вода за няколко минути, така че да се каже за дезинфекция.



Добавете гранулирана захар. Ако цариградско грозде е кисело, тогава трябва да вземете малко повече захар - за 1 кг плодове 1,2 кг захар. Ако е сладко, тогава можете да се справите с един килограм гранулирана захар.



Изпращаме ягодовото пюре до печката, довеждаме до кипене на умерен огън, готвим 15-20 минути след като заври. В процеса на готвене отстранете получената пяна.



Измийте буркани за съхранение на сладко, изплакнете с вряла вода, след което ги изсушете заедно с капаците във фурната на телена поставка.



Пакетираме горещо сладко в горещи буркани, поставяме кръг хартия за печене отгоре, след което затваряме с капаци.



Съхраняваме детайлите в тъмна и студена стая при температура не по-висока от +10 градуса по Целзий.



И се оказва много ароматен сладко от цариградско грозде с портокал.