Пикантна ябълка и ревен патрон. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Къртни

Това е сладка и кисела подправка, приготвена от плодове или зеленчуци с добавяне на голямо количество подправки и билки. Chutney има кисело-остър вкус. Днес са известни повече от сто рецепти за чатни, които добиха популярност в целия свят. Интересно е, че chutney е много популярен и в Западна Европа..

Струва си да се каже това лютеница може да се приготви с варени и сурови зеленчуци. Вареният патрон се счита за заготовка, подготвена за бъдещо съхранение. Независимо дали готвите сурово или варено лютене, можете да го опитате така или иначе веднага след готвенето.

Интересно е, че европейците са свикнали да мариноват зеленчуци или да правят салати от тях и използват плодове за приготвяне на компоти, консерви, корфитюри и конфитюри. Чутни изтрива тези граници, защото именно за приготвянето му се използват хранителни продукти, които понякога са несъвместими за европейците - зеленчуци и плодове в един комплект..

Наскоро открих рецепта за ревен и ябълка луканка. Вкусът на тази шанти надхвърли всичките ми очаквания. Невероятно лесен за храносмилане и в същото време вкусен и витаминен сос, който е идеален за гарнитури от риба и месо, спечели цялото ни семейство. 

Съставки за готвене ябълково пале:

• ябълки - 2 броя.
• ревен - 3 стъбла,
• чесън или джинджифил,
• лют чили на вкус,
• винен оцет - 100 грама,
• захар - 1 супена лъжица.
• пипер смес,
• сол на вкус,
• розмарин на вкус,
• стрък мащерка,
• щипка сух джинджифил,
• канела на вкус.

Пикантен ревен луканка - рецепта

Нарежете ябълките на малки кубчета, отрежете кожата от ябълките по желание.

Поставете нарязаните ябълки в тенджера, добавете към тях захар. След това сложете котлона на печката с малък огън.

Нарежете ревенът на парчета като ябълки.

Изпратете ревенчето в тенджерата.

След това изсипете винения оцет.

Хвърлете нарязани люти чушки в тенджера. Ако сте фен на много пикантни, тогава добавете черен пипер със семена, ако не много, тогава не използвайте семена от пипер.

Сместа трябва да къкри на слаб огън за 10-15 минути.

След това добавете нарязан чесън или джинджифил. По желание добавете стрък мащерка.

Добавете сух джинджифил и розмарин. Добавете подправки към всичко, което харесвате. Но разбира се, опитайте винаги нови подправки за вас, защото със сигурност има подправки, които все още не сте използвали в своите ястия. Подправките не само добавят аромати към сосове и ястия, но имат и много лечебни свойства, които са полезни за нас. 

Оставете chutney да седи на печката за още 3-5 минути; можете да добавите сол и смес от ароматни чушки на вкус. Крайният вкус на соса ще придобие по време на инфузията. 

Изключете котлона и разпределете готовото пикантна ябълка и ревен в малки буркани.

Обърнете бурканите и покрийте с нещо топло. Сега през зимата ще имате много пикантен сладникав патрон, който е чудесен както за месни ястия, така и за рибни ястия, а chutney също е добър с меки сирена или просто сколбаска.

Пикантна ябълка и ревен патрон. снимка

И не забравяйте да си направите изпитание, за да опитате от това! Приятен апетит. Можете също така да готвите и доматен и ябълков патрон.