Apple заготовки. Най-добре за зимата

Apple заготовки са необходими в случай, когато реколтата от плодове е доста богата. Всички знаем, че няма нищо по-хубаво от пресни плодове. Ако обаче спазвате всички правила за консервиране, можете да направите полезни обрати за зимата, които ще напълнят тялото ви с витамини.

Ябълкови рецепти.
Ябълково сладко с калина.
Изцедете сока от 1,5 кг калина, като за целта използвате сокоизстисквачка. Нарежете 5 кг ябълки на филийки, добавете 5 кг гранулирана захар, сложете на печката на среден огън. Кипнете, оставяйки сиропа да потече напълно. След това го охладете в хладилник. Добавете сок от калина, върнете го на печката, оставете да ври десет минути, поставете в стерилизиран съд, навийте на руло или затворете с найлонови капаци.

Ябълково сладко с тиква.
Обелете лимона, изцедете сока, нарежете на ситно корите. Обелете 600 г ябълки, сложете обелката в тенджера, залейте две чаши вода, поставете да се готви. Настържете плодове, изсипете лимонов сок отгоре, разбъркайте добре. Настържете 600 г тиква, смесете с плодове, лимонови кори, залейте с бульона от корите, поставете на огън. Гответе до омекване на слаб огън, докато масата стане прозрачна. Опаковайте в буркани, навийте на руло.
Подгответе и заготовки от патладжан.

Apple заготовки за зимата.
Вкусен компот.
Измийте ябълките, натрошете ги, потопете ги в подкиселена, хладна вода, оставете за половин час. Извадете плодовете, оставете водата да се отцеди, сложете в гевгир, поставете на водна баня за 10 минути. Поставете затоплените плодове плътно в стерилизирани съдове, долейте пълненето с кипящ, покрийте с капаци, поставете за пастьоризиране за 10 минути с помощта на водна баня.

Как ти харесва това ябълков компот за зимата?
Варете сладко.
Изсипете чаша вода в тенджера, разтворете в нея същото количество гранулирана захар. Нарежете плодовете на малки клинове. Сложете ги в сироп, сложете на среден огън, добавете още една чаша захар. Разбъркайте, гответе на среден огън. Добавете захарта, докато се разтвори, бъркайте непрекъснато. Разбъркайте всичко това, махнете от печката, оставете да изстине. Прехвърлете отново в печката, доведете до кипене, гответе до омекване. В края добавете малко канела, разбъркайте, прехвърлете в буркани. Оставете да престои, докато се охлади напълно.
конфитюр от портокали.
Плодовете на есенните сортове (1 килограм), свободни от средата, печете във фурната, разтривайте през сито. Смесете картофеното пюре със 700 г захар, варете, докато се сгъсти на слаб огън. Не забравяйте да бъркате постоянно. Покрийте листа за печене с лист пергамент, поръсете с пудра захар, изсипете варената маса върху него. Изгладете леко с нож, оставете да изстине. Нарежете на квадратчета или диаманти. Да се ​​съхранява на хладно и сухо място.
Пълнеж за пайове.
Пригответе 3 кг плодове: нарежете ги със специален инструмент, за да направите красиви клинове. Сутрин се прехвърля на огън, довежда се до кипене, разбърква се, готви се пет минути. Подредете в стерилизирани контейнери, навийте на руло.
Направете и пикантна ябълка и ревен патрон. Оригиналният му вкус просто ще ви удиви!