Ябълково сладко `пет минути`

Сладко, нежно, изправено сладко от ябълки с мед "пет минути", рецепта за зимата, която ще споделим с вас днес. Грубо настъргани, сварени в захарен сироп, те се оказват невероятно вкусни. Както всички рецепти на баба, и тази се приготвя много просто и лесно, без мъдрост. И благодарение на тази простота, ябълково сладко оказва се просто прекрасно. Може да се разпространява върху хляб и да се яде с чай. Универсален е за всякакъв вид печене. Просто се опитайте поне веднъж да ги напълните с пайове или вратове - и ще разберете, че няма да готвите с нищо друго. Е, и най-хубавата част в крайна сметка - този деликатес се готви само за пет минути, а не за секунда повече. Затова казваме благодаря на нашите баби и по-скоро използвайте техните тайни!



Ще имаш нужда:

- 2 кг ябълки,
- 200-250 г гранулирана захар (в зависимост от сладостта на ябълките),
- 0,5 ч.л. смляна канела по желание.



Готвене сладко от любимия си сорт ябълки. Може да бъде Златен, Джонатан, Антоновка. Или всички са смесени заедно. В зависимост от това колко сладки са плодовете, които сте избрали, количеството захар се променя. За киселите можете да вземете цяла чаша, а за тези, които вече съдържат достатъчно количество захар в себе си, вземете 200 грама от нея. Измиваме плодовете, отделяйки опашките и почистваме замърсените петна или повредена кожа. Можете да оставите корите на ябълките, но ако предпочитате деликатно сладко, тогава обелете корите с нож. След това разрязваме на половинки, за да изкопаем средата с кости.
Стерилизираме консервите и хвърляме капаците във вряща вода за пет минути.
Разтрийте ябълковата каша грубо. Слагаме го в една купа или по-добре леген и поръсваме с гранулирана захар и добавяме канела.





раздвижване.





Сега трябва да изчакате два часа плодовете да отделят сок, който ще разтвори захарта. В процеса настърганата каша може да потъмнее и дори да стане кафява..




Сега поставяме контейнера с ябълки на печката. И докато бъркате, доведете до кипене. Веднага щом забележите първите балончета, веднага забелязваме по часовника за пет минути. И след това време, изключете огъня. Не забравяйте да разбърквате периодично.






Напълваме съда със сладко и веднага го завиваме. Завиваме го с някакво плътно парче материя. Трябва да създадем ефект на топлинна баня. Кърпа или топло одеяло е перфектно. Когато консервите се охладят, ги занасяме в килера.






Съвети: ако ще пълните пайове или кифлички със сладко, след това оставете да къкри сладкото с резен масло за няколко минути. Ако също поръсите с малко канела и добавите малко смлени ядки, тогава е осигурен кулинарен шедьовър за вас.
Приятен апетит.



Искаме да ви напомним и за още една рецепта ябълково сладко.
Старинская Леся