Изсушени на слънце сливи във фурната

Ако смятате себе си за гурме, не забравяйте да подготвите няколко буркана със сушени сливи за зимата. Тази рецепта е доста лесна за приготвяне и вкусна. Можете да сервирате сушени сливи като предястие с филийки сирене на резен хляб, както и да добавите филийки наденица със сушени сливи. Ще изглежда шикозно както в ежедневните дни, така и ако предлагате лека закуска на празничната трапеза. Също така, със сушени сливи можете да направите вкусен домашен хляб от фокака или да приготвите пикантна и лека зеленчукова салата със сирене, както и да сервирате домашно вино с тях. Има много опции, в които можете да добавите сушени сливи и такава слива може да се съхранява доста дълго време ... ако можете да я издържате, разбира се))) Обикновено тази заготовка се яде първо, а бурканът просто няма време да се затвори. Много хора просто обичат да слагат няколко сушени сливи върху сандвич, приготвен за закуска. Колко е вкусно! Не забравяйте да готвите домашни сушени сливи с чесън, билки и сол във фурната и опитайте. След това ще приберете повече сливи за бъдеща употреба, за да се насладите на уникалния му вкус през зимата и да се насладите на запазените витамини. Такива сливи могат да се използват и за направата им пикантна закуска от сушени сливи и чушки за зимата.

За да приготвите сушени сливи, ще ви трябва:

- слива - 1,5 кг.,
- сол - на вкус (малко повече от 1 с.л.),
- захар - на вкус (малко повече от 1 с.л.)
- Провансалски билки - около 1 супена лъжица.,
- чесън - 2-3 зъба,
- растително или в идеалния случай зехтин,
- оцет 9% - 1 ч.л. (По желание)



Съберете узряла слива. Също така за сушене можете да използвате не конкретно слива, а голяма настъргана слива или завой. Измийте и подсушете плодовете.



След това нарежете всяка слива наполовина и извадете ямата. Поставете половинките от сливи върху лист за печене, облицован с пергаментова хартия. Това ще бъде по-удобно, за да не се оцвети листът за печене..



Отгоре, опитвайки се да се качите на всяка слива, поръсете със сол и захар на вкус.



След това подправете сливите с провансалски билки.



Остава да разпределите нарязания чесън върху лист за печене. Исках да добавя чесън към всяка слива, като го нарязвам на тънки филийки. Готвя от сливи през цялото време сладко от сливи "Пет минути".
Поръсете със зеленчуков или зехтин отгоре на слива.



Изпращаме сливите да изсъхнат във фурната за 3-4 часа при температура 100 градуса. В електрическите фурни настройката на температурата е лесна. И повече внимание - най-добре е да не затваряте фурната плътно, оставяйки малка пукнатина.



Колко дълго да издържите сливите зависи от вас, можете да ги изложите на сушене в продължение на 3 часа, можете да издържите всичките 4 часа. Сушех сливи в продължение на 4 часа и ето какво се случи. Тънка, красива, домашна сушени сливи във фурната се оказа много вкусна и ароматна. За вкус (за моя вкус) бихте могли да добавите още малко провансалски билки, но това е ваш собствен бизнес. Чесънът придава своя ярък аромат на сливи.



Като цяло, скъпи стюардеси, не забравяйте да сготвите поне буркан със сушени сливи. Той е не само вкусен, но и естетически приятен, когато се сервира на непринудена и празнична трапеза. Сложете сушени сливи с чесън, билки и сол във фурната в стерилен чист буркан, като по желание прехвърлете с резенчета пресен нарязан чесън. Слой по слой и голям лист за печене се оказа само един половин литров буркан със сушени на слънце сливи.



Залейте от върха със зехтин или растително масло, или е по-добре маслото да се запали предварително на огъня и да се охлади напълно.



По желание изсипете 9% оцет в буркана и плътно затворете буркана с капак.



Сушени сливи с чесън, билки и сол във фурната са готови. Използваме ги по предназначение веднага или, най-добре, за 2-3 дни, когато те са добре наситени с чесън, подправки и олио. Направете вкусен сос сливи ткемали за зимата, класическа рецепта.



Приятен апетит!