Обикновено сладко от сливи за зимата

Сливите се отличават с доста ярки вкусови характеристики, така че някои хора ги харесват, докато други не издържат на духа. Но ако смятате себе си за почитател на това зрънце, горещо препоръчваме да направите обикновено сладко от сливи с цели филийки. И така, че в процеса на запазване на формата си, когато купуват, избират силни, а не презрели плодове. Освен това ще бъде по-лесно да премахнете семена от такива плодове, без да повредите деликатната каша. Така че е време да направите сладко от сливи за зимата!

Състав за сладко от сливи:

• пресни сливи - 1,5 кг
• бяла захар - 1 кг
• филтрирана вода - 180 мл

Добив: 4 кутии от 350 мл

Как да си направим сладко от сливи на филийки за зимата, проста рецепта

Първо премахваме опашките с листа от сливите, след което изплакваме добре плодовете в студена вода. Съветваме ви да използвате твърда гъба, за да почистите правилно повърхността на дренажа от замърсявания.

След това правим спретнат, но дълбок кръгъл разрез, така че ножът да докосне костта, разположена вътре в зрънцето. След това разгъваме половинките на сливите в различни посоки и лесно ги отделяме една от друга..

С помощта на чаена лъжичка изваждаме костите, опитвайки се да не нараним пръстите си с остри ръбове.

Сега нарежете сливите на средни филийки и веднага ги прехвърлете в голяма емайлова купа.

На следващия етап кипваме чаша филтрирана вода в малка тенджера, в която изсипваме цялата бяла захар.

Сварете сиропа на минимален огън, докато всички кристали се разтворят, и след това изсипете горещата сладка течност в купа с горски плодове.

Оставяме бъдещото сладко от сливи за няколко часа, като не забравяме да покрием съдовете с плоска чиния или капак.

След предварително определено време сложете парчета слива в сироп на минимален огън и варете сладкото, докато заври. В процеса не забравяйте да премахнете получената пяна, която е важно да премахнете. Когато масата започне да ври, изключете печката. Не си струва да варите сладкото по-дълго, в противен случай филийките ще се разпаднат и ще се превърнат в каша.

На последния етап поставяме плодовете в чисти буркани и пълним с ароматен сироп до самата шийка.

Стерилизираме сладко от сливи за зимата във вряща вода за 10 минути, плътно завиваме бурканите с капаци и ги оставяме в мазето или килера за по-нататъшно съхранение..

Остават ли още сливи? След това гответе от тях конфитюр пет минути - бързо, просто и много вкусно!

Приятен апетит!