Пълно сладко сладко

Сливите правят вкусни приготовления за зимата. Сред такива видове заготовки, заслужава да се отбележи сладко, конфитюри, ружа, различни сосове, компоти и натурални препарати в собствен сок. Всеки детайл е интересен по свой начин, а самата слива изглежда изгодна в детайлите.
В този майсторски клас ви предлагам да проучите рецептата за приготвяне на вкусно сладко от сливи от цели сливи. Тази рецепта е тествана във времето, така че не се съмнявам в нейния вкус. Готов?
Сладко от сливи с цели плодове - рецепта със снимка




Съставки:
- сливи - 1 кг,
- гранулирана захар - 1.2 кг.



Сортирайте сливите според зрялостта. Избираме плодове с доста гъста каша и за предпочитане със същия размер. Измиваме ги в течаща студена вода. Оставете настрана в гевгир или сито. Оставяме водата да се оттича.



В тенджера загрейте водата до 85 градуса по Целзий, потопете сливите в нея и ги бланширайте за около 3-5 минути. След това веднага натопяваме сливите в студена вода.



Нарязваме бланшираните и охладени цели сливи с обикновена вилица на няколко места.



След това поставете сливите в тенджера или купа от емайл. Нека приготвим захарния сироп. За да направите това, разтворете част от гранулираната захар във вряща вода (на 1 кг приготвени сливи вземаме 610 грама гранулирана захар и 610 грама студена вода). Сварете сиропа за около 10 минути. След това залейте готовите сливи с кипящ сироп. Издържаме ги 8 часа.



След това поставете тигана на огъня и варете сладкото от цели сливи в четири дози, 15-20 минути всяка, с интервал от 8 часа между готвенето. Разделете останалата захар на четири части и добавете преди всяко готвене. В края сварете сладкото до омекване. Пакетираме вареното сладко в сухи, загряти, стерилни буркани. Веднага ги запечатайте херметически и поставете в хладилник.



Сладкото от сливи е готово. Приятен апетит!

И също така, това просто се оказва магически сладко от сливи с мента и канела.