Мариновани асортименти за зимата: тиквички с чушки и ябълки. Трудна рецепта: всичко, което е узряло в страната, ще отиде при банките.

Тази рецепта за мариновани чинии е резултат от моите експерименти с консервиране. Веднъж току-що разточих в буркан това, което порасна по това време в страната, а сега това е една от любимите ми, изпитани и лесни за приготвяне рецепти.

Съставки: чушка, тиквички, пчелен мед, сол, ябълки, Ябълков оцет

Тази асортирана рецепта включва:

- Салатен пипер - 1кг

- Тиквички или тиква - 1 кг.

- Ябълки - 0,5 кг

За бланширане и марината:

- Вода - 1 чаша (200гр.)

- ябълков оцет (или можете да използвате сок) - 1 чаша (200гр.)

- Скъпа 1 чаша (200гр.)

- Сол 30 грама на 1 литър разтвор.

Как да мариноваме чиния за зимата - стъпка по стъпка.

Започваме да готвим с факта, че всички зеленчуци, разбира се, трябва да бъдат измити..

Извадете сърцевината (зърната) на пипера и го нарежете на пръстени с ширина 1 см.

Ядки и нарязани ябълки.

Нарежете тиквата или тиквата на филийки.

Ние правим марината от предложени продукти.

Бланширайте нарязаните зеленчуци във вряща марината за 3 - 5 минути и ги поставете в предварително набрашнени буркани.

Доведете отново маринатата да заври и изсипете зеленчуците в буркани с вряща марината.

Навиваме банките.

Това е всичко, маринованият асортимент с тиквички, черен пипер и ябълки е готов. Според мен по-проста рецепта е трудно да се измисли. И колко е вкусно да ядете този зеленчуков блюд през зимата ...