Слива с костилка за зимата. Опции за най-добрите заготовки

Слива с камък за зимата

може да се приготви по много начини. Може да бъде компот, конфитюр, плодове в собствен сок и т.н. Как харесвате тези варианти за готвене?

Компот от сливи с костилка за зимата

- сливи плодове - 3 кг
- гранулирана захар - една чаша
- 2,5 литра вода
Тонкости на готвене:
Можете да вземете всякакви плодове, но напитката придобива специален вкус, ако вземете сини, удължени сливи. Синята кора ще даде на парчето красив рубинен цвят. Измийте плодовете много добре, отстранете стръковете. Прехвърлете ги в 3-литрова купа. Не е необходима предварителна стерилизация. Сварете 2,6 литра вода в голям съд. За да предотвратите спукване на чашата, сложете 1 с.л. лъжица. Покрийте съда с капак - по-късно той ще бъде използван за зашиване.
След 20 минути изцедете водата, оставяйки плодовете в контейнера. За да предотвратите изпадането им от кутиите, използвайте специален капак с отвори, за да източите течността. Не забравяйте, че контейнерите са горещи, така че когато работите, използвайте ръкавици с ръкавици или ръкавици.
Обмислете тънкостите на готвенето сливи в сироп. Със сигурност ще ви хареса версията на тази заготовка, тъй като е невероятно лесна за приготвяне..

Вземете голяма тенджера и добавете 1 чаша гранулирана захар. Водата вече трябва да абсорбира част от сока и да стане червена. Сложете тенджера на печката, заври. Гранулираната захар ще има време да се разпръсне през това време. През това време трябва да се предотврати само веднъж. Изсипете кипящия сироп обратно, покрийте съда с капак, затегнете с уплътнител. Вземете контейнери с порти или ръкавици, донесете ги до мивката и ги обърнете. Ако нищо не излезе изпод капака, тогава поставете шевовете на капака в ъгъл, така че шевовете да се охладят.

Сладко от сливи със семена за зимата

Подгответе компонентите:
- вода - 0,3 литра
- гранулирана захар - 1.2 кг
- пълноценни плодове - 1 кг
Как се готви:
Извадете гъсти плодове, изплакнете ги в леген. В отделен съд донесете вода до кипене, бланширайте плодовете и след това извадете. Оставете на стайна температура да се охлади. Използвайте захар и чиста вода, за да направите сладък сироп. Пробийте плодовете на няколко места, така че кората да не се счупи по време на готвене. Прехвърлете в сироп, който вече е варил над огъня. Сладкото трябва да се готви на три стъпки. Всяка среща ще отнеме около 8 часа. Гответе до готовност по време на последната стъпка. Разпределете в стъклени съдове, покрийте с капаци. Ако имате плътни найлонови капачки, можете да ги използвате. Навийте съдовете с прости калаени капаци. Изпратете за зимата на хладно място.

Научете и как да мариноваме сливи - най-добрите рецепти.

Слива с камък за зимата без стерилизация
Ще имаш нужда:
- плод - 1 кг
- супена лъжица сода за хляб
- гранулирана захар
Как се подготвя:
Измийте сливите, напълнете ги с разтвор на вода и сода за хляб, оставете да престоят точно 24 часа. Тази проста процедура поддържа плодовете непокътнати. Вземете малка тенджера, добавете 1/3 чаша вода, загрейте. Добавете гранулирана захар постепенно, разбъркайте внимателно съдържанието. Измийте под течаща вода, като изплакнете частиците сода за хляб. Изпратете в сироп, сварете леко, така че плодовете да отделят част от сока. Обемът на течността постепенно ще се увеличава, когато сокът започне да се отделя. Намалете пламъка, оставете за 45 минути. След това разпределете плодовете в калцинираните, измити буркани, навийте на руло.
Направете също tkemali от сливи за зимата.
Слива в сироп за зимата със семена
Необходими компоненти:
- гранулирана захар - 0,7 кг
- сливи плодове - 2 кг
- няколко литра вода
- чаена лъжичка лимонена киселина
Тонкости на готвене:
Изберете леко неузрели, твърди плодове. Изплакнете всеки плод, нарязайте всеки плод с клечка за зъби, така че кожата да не се напука. Поставете плодовете в подготвените контейнери, изсипете във вряща вода. Покрийте с капаци, оставете да престои около двадесет минути. Направете сироп от захар и чиста вода, кипете, гответе точно пет минути. Добавете лимонената киселина, разбъркайте, изключете печката. Изцедете течността, с която сте изсипали плодовете, и след това налейте горещия сироп. Покрийте с капаци, поставете върху печката, така че контейнерите да се потопят в самите закачалки, да преминете към горящ пламък. Стерилизирайте заваряването след кипене в продължение на 15 минути. Извадете контейнерите, запечатайте с калаени капаци, обърнете ги към капаците, увийте ги, оставете да изстинат.

Помислете също ябълки и сливи - най-добрите рецепти.
Слива с костилка за зимата: рецепти
Рецепта с канела
Съставки:
- канелена пръчица - 3 броя
- гранулирана захар - 0,25 кг
- сливи плодове - половин килограм

Как се подготвя:
Изплакнете едри плодове, прехвърлете в загряти съдове. Счупете канелените пръчици на няколко парчета, поставете в подготвен съд, изсипете вряща вода, покрийте с капаци, поставете за стерилизация във фурна, загрята до 120 градуса. Навийте контейнери, разгънете и оставете да изстинат.
Както можете да видите, вариантите за приготвяне на плодове със семена могат да бъдат много разнообразни. Цялото семейство ще им се радва - от малки до големи. Обърнете специално внимание на селекцията на плодовете. Те трябва да са цели, непокътнати и да имат хубава, плътна кожа.