Ябълки и сливи: най-добрите рецепти за зимни препарати

От такива прекрасни плодове като сливи и ябълки можете да приготвите огромен брой ястия - компот от сливи и ябълки

, пайове, консерви, конфитюр, пудинги и др. За подробни рецепти за всички тези ястия прочетете нататък..

Сладко от сливи и ябълки

Съставки:
- вода - 120 g
- захар - 0,8 кг
- ябълки - 1 кг
- сливи - 1 кг
- лимонена киселина - 0,5 чаена лъжичка
Получаване:
Измийте плодовете. Нарежете сметаната наполовина, без кости, резници. Обелете ябълките от семена, нарязани на филийки. Кипнете вода, разтворете гранулирана захар в нея, изсипете сироп върху плодове. Довеждаме сладкото до кипене, варим 10 минути, отстраняваме пяната, оставяме да изстине за около 4 часа. Повторете процедурата 3 пъти. Варете сладкото за трети път за 10 минути, добавете лимонена киселина, оставете да къкри още 5 минути.

Как искате да ябълково сладко?

Пай с ябълки и сливи

Съставки:
- сливи плодове - 10 бр.
- ябълка - 3 бр.
- Шипка сол
- захар - супена лъжица
- яйце - 3 броя
- торба бакпулвер
- брашно
- разтопен маргарин - 255 g
Получаване:
Бакпулвер, брашно, маргарин, захар, сол, яйце, разбъркайте. В полученото тесто разбъркайте резени ябълки и сливи. Изсипете в намазнена тава или тиган и поставете във фурната за 25 минути. Поръсете готовия продукт със захар за глазура.

Конфитюр от ябълки и сливи.
Вземете по един килограм от всеки вид плодове, изсипете чаша вряла вода върху тях, покрийте с капак, варете, докато омекне. Втрийте горещата смес през сито. Изсипете килограм гранулирана захар в картофено пюре, разбъркайте, варете, докато се сгъсти при често разбъркване.

Шарлът с ябълки и сливи

Ще имаш нужда:
- яйце - 4 броя.
- гранулирана захар - 280 g
- пшенично брашно - 220 g
- кремообразни плодове - 2 броя
- сладки и кисели ябълки - 2 бр.
- портокалова кора
- гасена сода - 0,2 чаена лъжичка
Как се готви:
Смесете яйцата, захарта и брашното, разбийте масата с миксер, добавете портокаловата коричка, разбъркайте, оставете за 20 минути. Обелете сливите, извадете ямата, нарежете ги на тънки филийки. Измийте ябълките, отстранете средата, нарежете на филийки. Намажете формата с масло, сложете плодове отгоре, сложете формата във фурната, загрята до 180 градуса. Извадете готовия продукт от фурната, охладете във форма, внимателно прехвърлете в чиния. Шарлът с ябълки и сливи готов!

Как искате да компот от вишни и ябълки?
Плодово желе.
Необходими продукти:
- гранулирана захар - 4 супени лъжици
- картофено нишесте - 5 супени лъжици. лъжици
- ябълки - 1 кг
- кремообразни плодове -? Килограма
Стъпки за готвене:
Изплакнете сливите, изсипете в тенджера, загрейте леко, за да освободите сока, омекотете плодовете. Измийте ябълките, нарязани на малки филийки, изсипете в купа, напълнете с вода, сложете на печката. След като заври, оставете плодовете да къкри в продължение на 7 минути, правейки топлината ниска. Оставете сместа да престои 15 минути. Прецедете съдържанието през гевгир. Сложете го отново на печката, добавете захар, кипете. Пригответе нишестето. По-добре, ако е картоф. Изсипете го в чаша, напълнете го с преварена охладена вода, разбъркайте добре. В зависимост от това колко нишесте вземете, ще получите желе с различна плътност. Изсипете разтвореното нишесте на малки порции в плодовия бульон, разбъркайте. Щом желето започне да се сгъстява, изключете печката, оставете да вари. Охладете готовата напитка, поставете тигана в купа със студена вода, изсипете в чаши, предварително навлажнена с вода.

Оказва се много вкусно и сладко от круши и ябълки.

Ябълки и сливи за зимата

Доматен плодов кетчуп.
Ще имаш нужда:
- сол - 60 g
- слива -? Килограма
- кисели ябълки - 6 бр.
- червен пипер -? Килограма
- горчив пипер
- захар - 220 g
- карамфил, канела - 1/3 чаена лъжичка всяка
- оцет - 155 мл
- млян черен пипер - ? чаена лъжичка

Как се готви:
Измийте зеленчуци и плодове, нарежете на едри парчета, отстранете сливовите ями. Сложете всичко в голяма тенджера, оставете да къкри за няколко часа със затворен капак. Не забравяйте да разбърквате, в противен случай сместа ще се придържа към страните на тенджерата. Сложете тенджера на печката, след половин час сложете захар, карамфил, смляна канела, черен пипер. Сварете соса за един час по време на второто готвене. Поставете подправките в торбичка, завържете внимателно, спуснете за готвене. Накрая трябва да бъде премахната. Сложете люта чушка при второто готвене, смилайте я с пасатор, нарежете я на половинки. Накрая го премахнете. Изсипете соса десет минути преди края на готвенето. На вкус, добавете сол, гранулирана захар. Първо изплакнете бутилки и буркани, стерилизирайте с пара. Изсипете горещо, навийте веднага. Увийте го с одеяло, за да се охлади..
Подгответе и компот от череши и сливи.

Плодова салата.
Съставки:
- захар - 50 g
- сурови жълтъци - две неща
- заквасена сметана - 120 мл
- ябълки - 420 g
- сливи - 220 g
Стъпки за готвене:
Обелете ябълките, нарежете на филийки. Нарежете сметаната наполовина, извадете ямата. Счукайте захарта със заквасената сметана и захарта. Смесете нарязаните плодове, прехвърлете в купа за салата, залейте с приготвения сос, сервирайте.

Научете и всичко консервиращи компоти.

Пай от сливи и ябълки

Необходими продукти:
За теста:
- мляко - 220 g
- яйце
- маргарин - 75 g
- суха бързодействаща мая - 11 g
- гранулирана захар - 80 g
- брашно - 420 g
- пакетче ванилова захар
За пълнене:
- гранулирана захар - 50 g
- ябълка - 520 g
- смлени бисквити - 50 g
- лимонов сок - 1/3
Да попълня:
- мляко - 2 супени лъжици
- тестис - 1 бр.

Производствен процес:
Омесете тестото: смесете пресятото брашно с ваниловата захар, гранулираната захар, маята. Разбийте в яйце, изсипете разтопения, охладен маргарин. Сипете постепенно топло мляко, омесете тестото. В резултат на това тя не трябва да се придържа към ръцете ви. Разточете тестото на топка, поставете на топло място за половин час. Пригответе пълнежа: изплакнете ябълките, изрежете сърцевината, нарежете на малки кубчета. Добавете лимонов сок, смлени бисквити, захар, разбъркайте всичко старателно. Обелете плодовете от слива. След като тестото се удвои по размер, разбъркайте го, отделете четвъртата част, за да украсите горната част по-късно. Разточете останалата маса на слой, сложете върху намазнен лист за печене, изравнете, сгънете по 1 см от всеки ръб. Сложете ябълки отгоре, украсете с половинки от слива. Направете решетка от тесто отгоре. Смесете млякото с яйцето, изсипете равномерно върху тортата. Залепете с вилица, изпратете продукта във фурната. Задайте температурата на 200 градуса, оставете тортата за 30 минути.

Подгответе и сладко от ябълки и сливи.

Компот от ябълка и слива.
Ще имаш нужда:
- гранулирана захар - 1 чаша
- вода -? литър
- сметана - 20 бр.
- ябълка - 4 бр.
Получаване:
Измийте плодовете, настържете на сухо. Нарежете всяка ябълка на 4 части, отстранете средата. Извадете семената от сливите, нарязани на 2 части. Сгънете подготвените плодове в литров буркан, напълнете с хладна вода. Изсипете вода от буркан в тенджера, добавете чаша захар. Доведете сиропа до кипене, покрийте с кипящ сироп, покрийте, оставете да вари за десет минути. Изсипете охладения сироп в тенджера, отново го сварете, оставете да поври една минута. Изсипете в бурканчето с плодове. Затворете бурканите с капаци, обърнете, увийте с кърпа, оставете за съхранение.
Оказва се много вкусно и сладко от ябълки и сливи.

Сладко от ябълки и сливи.
Съставки:
- захар - 1.6 кг
- ябълка - 1 кг
- слива - 2 кг
Получаване:
Обелете и изплакнете плодовете от сливи. Нарежете ябълките на малки парченца. Поставете плодовете на слоеве в тенджера. Редувайте слоеве, поръсвайки ги със захарен слой. Добавете малко количество жар и малко количество канела. Варете при непрекъснато разбъркване до получаване на гъста маса. Опаковайте масата в топло състояние в сухи буркани, покрийте с капаци, оставете на масата за 2 дни, запечатайте.
Конфитюр от ябълки и сливи.
Необходими продукти:
- захар - един и половина килограма
- сметана и ябълки - по един килограм всяка
Стъпки на производство:
1. Измийте плодовете от слива, нарежете на половинки, извадете семената, поставете в голяма тенджера от емайл, покрийте със захар, оставете за час.
2. След посоченото време ги поставете на огъня, като разбърквате от време на време, гответе за половин час. Ако за цялото време плодовете са дали малко сок, добавете малко повече вода.
3. Извадете съда от котлона, оставете настрана за няколко часа..
4. Измийте ябълките, обелете ги, изрежете кутията със семена, нарежете на тънки филийки.
5. Сложете ябълки към други плодове, добавете захар, разбъркайте добре. Разбърквайте всичко периодично..
6. Смелете плодовата маса с пасатор.
7. При редовно бъркане отново довеждайте до кипене.
8. Изсипете готовото сладко в стерилни буркани, навийте на руло, съхранявайте на сухо.
Как ти харесва това компот от ябълки и сливи?Домашен мармалад.
Ще имаш нужда:
- захар - 270 g
- сметана - 320 g
- масло
- ябълки - 320 g
Стъпки за готвене:
1. Обелете ябълките, нарязани на малки парченца. Отделете плодовете от слива от костилката. Поставете нарязани плодове в безопасна за микровълнова купа.
2. Добавете захар. Оставете малко количество за праха.
3. Сложете купа с гранулирана захар и плодове в микровълновата, оставете за 20 минути на пълна мощност. Извадете купата няколко пъти, разбъркайте съдържанието.
4. След 20 минути намалете мощността на фурната наполовина, продължете да готвите 20 минути, разбъркайте отново няколко пъти. Ако не е много сладко, добавете още захар.
5. Намалете мощността до 15%, продължете готвенето още 15 минути.
6. Прехвърлете горещата мармаладна маса във форма, намазана с масло, разпределете равномерно с лъжица. Оставете мармелада за един ден.
7. Извадете мармалада от формата, поръсете със захар, нарязана на парчета. Парчетата могат да бъдат подредени една върху друга, като размествате мармалада с хартия за печене.

Подгответе и сладко от сливи - необичайни рецепти.
Както можете да видите, има много възможности за готвене с плодове като ябълки и сливи. Можете да ги приготвите за зимата, или можете да приготвите друг десерт за чай. Със сигурност ще зарадва не само вашите близки, но и гости, които решат да се появят неочаквано.