Как да мариноваме сливите? Най-добрите рецепти за зимата

Как да мариноваме сливите

не всяка домакиня знае, защото този препарат не се счита за традиционен у нас. Ако обаче решите да нарушите традицията, използвайте нашите рецепти.

Как да мариноваме сливите за зимата

Ще имаш нужда:
- гранулирана захар - 695 g
- ароматни чушки -
- сливи плодове - 2,6 кг
- карамфилови пъпки - 3 броя
- сол - 75 g
- канелени пръчици
Получаване:
Изберете твърд плод без повреди. Изплакнете ги добре, оставяйки кората непокътната, изплакнете синкавия цъфтец, ако е възможно. Стерилизирайте всички контейнери за зашиване. Това може да се направи на пара или във фурна с температура 110 градуса. Сега можете да продължите с готвенето на марината. Изсипете студена вода в голяма тенджера, добавете около 700 г гранулирана захар и 75 г сол. Прехвърлете на печка, сварете. Разбъркайте гранулирана захар и сол до пълното им разтваряне. Хвърлете в няколко дафинови листа, карамфилови пъпки. Опитайте бъдещия пълнеж на вкус, който трябва да е сладък и солен. Залепете всеки плод с вилица или клечка за зъби на няколко места. Мярка? ч.л. смляна канела. Подредете плодовете в преработени буркани, напълнете около половината, хвърлете в лаврушката и останалите ароматни подправки. Добавете канелата. Ако имате пръчица канела, откъснете половината. Оформете останалата част от плодовете до самия връх. Добавете половин чаша оцет, заври, при необходимост добавете оцетна киселина. Напълнете контейнерите с детайла с врящ пълнеж. Корите на сливите ще се спукат, но не трябва да се страхувате. Навийте веднага напълнените кутии и след охлаждане съхранявайте на подходящо място.

Готвач и пълно сладко от сливи. Изглежда много впечатляващо.!

Как да мариноваме сливи: рецепта

Необходими продукти:
- столов оцет - половин литър
- гранулирана захар - 1,5 кг
- дафинов лист - 10 g
- торба с черен пипер
Стъпки за готвене:
Преминете, измийте плодовете, отрежете опашките. Сгънете подготвените плодове в емайлирана купа, изсипете горещата марината, която първо трябва да се вари 2 минути. Поставете потискане, внимателно изцедете течността, кипете за няколко минути, изсипете плодовете от слива. Правете тази процедура в продължение на 7-10 дни. Ако изобщо няма време, тогава можете да направите с 5 процедури. Пригответе буркани от 0,7 и 0,5 литра. Стерилизирайте капачките. Маринатата трябва да се изцеди и маринова. Затворете контейнерите, разгънете, оставете да изстинат.

Помислете и сливи за зимата - популярни рецепти. Ще намерите огромен брой вариации на „плодовата тема“.
Мариновани сливи като маслини.
Съставки:
- сливи плодове - 9 кг
- канела - супена лъжица
- люта подправка, черен пипер - 10 всяка
- лаврово листо - 10 броя
За сироп:
- сол - 3 с.л.
- оцет - един и половина литра
- гранулирана захар - 3,6 кг
Получаване:
Прободете плодовете с вилица, комбинирайте с подправки. Сварете сиропа, добавете го горещ към плодовете, оставете да престои около три дни. На четвъртия ден го изсипете в отделна купа и повторете процедурата отново. Изцедете процедурата за 7 дни, заври, напълнете сливите, навийте на руло.

Не забравяйте да готвите и компот от сливи.
Мариновани сливи за зимата като маслини.
Необходими продукти:
- сол - 2,6 ч.л..
- захар - 4 ч.л..
- оцетна киселина - 2,6 ч.л.
- плътни, леко зеленикави плодове от слива - 350 g
- растително масло - голяма лъжица
- лаврово листа - 3 броя.
- карамфил - 4 бр.
- вода - толкова много ще отиде
Как се готви:
Предварително запарете съда, поставете подправките на дъното. Поставете сухи плодове в буркани (те трябва предварително да се измият и изсушат добре). Подредете плодове почти до върха. Изсипете вряща вода отгоре, оставете да престои буквално 5 минути. Не е нужно да се държите повече, в противен случай те ще омекнат и ще се счупят. Добавете сол и захар към течността, която сте отцедили. Изсипете получения саламура втори път, оставете го да престои около 6 минути. Изцедете саламурата, кипнете отново. Залейте със саламура трети път, усучете. При сервиране добавете малко чесън.

Мариновани сливи като маслини.
Измийте 5 кг „змиорки“, изсушете, набодете с вилица или дървена пръчка по цялата повърхност, прехвърлете в керамична чиния. Направете марината: сварете 2 кг захар с 330 мл оцетна киселина, хвърлете в 8 скилидки и чаена лъжичка канела. Изсипете маринатата върху плодовете, оставете я да престои един ден, за да излезе сокът. Изцедете пълнежа с марината, кипнете отново и залейте. По този начин трябва да го направите още 4 пъти. За последно сложете "маслините" в литрови съдове, изсипете в кипящия пълнеж, стерилизирайте за 10 минути, навийте веднага.

Помислете и за тази опция мариновани сливи - препарати за зимата.
Маслините и маслините са много здравословни продукти, но, за съжаление, не винаги се берат правилно. В резултат на това качеството им страда. Ако искате да се насладите на този продукт в близко бъдеще, препоръчваме ви да приготвите мариновани сливи. Специално добавените подправки ще направят този препарат невероятно вкусен. Можете да ги добавите към салати, да направите сандвичи, да сервирате с месо, риба или друго основно ястие.