Слива в сироп: златни рецепти със снимки

Сливи в сироп

- не е просто празно. С право може да се нарече находка, защото това не е само деликатес, но и основа за импрегнирането на пайове и торти, както и сосове.

Сливи в сироп за зимата

Вземете 1 кг леко неузрели, но твърди плодове, измийте ги под струя студена вода и направете няколко убоя, за да не се напукат. Залейте плодовете с литър вряла вода, покрийте съдовете с капак, оставете да престои около 15 минути. Сварете сиропа: изсипете литър вода в тенджера, комбинирайте с 325 г гранулирана захар. Преместете тенджерата на котлона, доведете течността до кипене, гответе 5 минути на среден огън. Добавете в края? чаени лъжици лимонена киселина, разбъркайте и отстранете от котлона. Навийте, разгънете, увийте с топло одеяло, оставете да престои в тази форма, докато напълно изстине.

Помислете и сливи за зимата - популярни рецепти. Изборът ни със сигурност ще ви изненада.

Слива в сироп за зимата

Измийте 2 кг твърди, неузрели плодове под студена вода, направете пробиви във всяка пункция. Това трябва да се направи внимателно, така че обелката да не се напука. Покрийте с капак, оставете да престои не повече от 20 минути. Добавете малка лъжица лимонена киселина, разбъркайте и изключете печката. Изцедете течността от плодовете, изсипете горещ сироп заедно, покрийте с капаци, сложете в тенджера. Покрийте дъното му с памучна кърпа, изсипете малко вода, така че контейнерите да се потопят в нея до самите рамене. Стерилизирайте плодовете след къпене в сироп за 15 минути. Извадете консервите, запечатайте ги, разгънете ги, увийте ги с одеяло, оставете ги да изстинат.

Как искате да рецепта за компот от сливи? Особено децата ще харесат тази напитка..

Сливи в сироп: рецепта

Нарежете 500 г узрели и едри плодове наполовина, отстранете ядрата. Поставете подготвените половинки в загряти съдове. Разчупете 3 канелени пръчици на няколко парчета, хвърлете в буркани с плодове. Изсипете вряща вода, покрийте с капак, поставете във фурната за стерилизация. Фурната трябва да бъде предварително загрята до 120 градуса. Времето за стерилизация е половин час. Навийте контейнера и оставете да изстине с главата надолу.

Готвач и сладко от сливи.

Слива в сироп за зимата: рецепта

Съставки:
- балсамов оцет, вода - от? во.
- гранулирана захар - 6 супени лъжици
- бобови ванилии
- стръкове розмарин - 8 броя
- сливи плодове - 15 броя
- черни пиперки - 10 броя
Как се готви:
Загрейте фурната до 190 градуса. Комбинирайте захар, черен пипер, балсамов оцет, вода. Разбъркайте сместа, докато захарните кристали се разтворят напълно. Хвърлете в обелената ванилова шушулка. Поставете плодовете върху лист за печене, изсипете върху сместа. Подредете стръковете розмарин, поръсете с останалата захар и печете 20 минути. Използвайте нарязана лъжица, за да поставите плодовете върху чинията. Изцедете сиропа от тигана, оставете да къкри 5 минути. Изсипете получения сироп върху плодовете, гарнирайте с клонки розмарин. Разпределете и запечатайте.

Научете и как да си направим сладко от сливи.

Консервирани сливи в сироп

Измийте плодовете, отстранете семената. Напълнете плодовете с разтвор на сода, оставете за около един ден. Тази процедура ще поддържа плодовете половинки твърди и непокътнати и няма да се разпадне при по-нататъшна обработка. Налейте 1/3 чаша вода в малка тенджера, загрейте. Постепенно добавете захарта, разбъркайте, донесете масата до пълното й разтваряне. Извадете плодовете от разтвора, измийте. Потопете сливите в сладката смес, сварете. Те трябва да разпределят част от сока си към общата маса. След като заври, сварете плодовете на слаб огън и след това го опаковайте в стерилни буркани.

Готвач и невероятно компот за зимата.
Консерви от сливи в сироп.
Ще имаш нужда:
- вода - 495 мл
- жълти сливи - 695 g
- захар - 300 g
Стъпки за готвене:
Поставете плодовете в преработени съдове. Направете сладък сироп: изсипете вода в тенджера, добавете гранулирана захар, гответе още 4 минути след като заври. Изсипете сварената сладка маса в плодовете, покрийте бурканите, стерилизирайте 12 минути след стерилизацията. Запълнете с капаци след пълнене.

Оказва се просто невероятно и дюля в захарен сироп.
Рецепта за стерилизация.
Мия? кг плодове от сливи, набодете ги с вилица, така че кожата да не се спука при по-нататъшна обработка. Обработвайте контейнерите по какъвто начин можете, подредете готовите плодове, напълнете контейнерите до самия връх. Плодовете трябва да се опаковат плътно. Не е нужно да бъдете много ревностни, за да не се набръчка съдържанието. Сварете 495 g вода, добавете 265 g гранулирана захар. Гответе съдържанието за 3 минути. Изсипете зашиването с кипящ пълнеж, покрийте с капак и поставете за стерилизация. След този процес можете да разточите бурканите.

Сливи в сироп без стерилизация.
Измийте добре 1,35 кг плодове от сливи, разделете на половинки, отстранете семената. Пригответе отделен съд и гответе сироп в него от 300 мл вода и 1,25 кг захар. Дръжте сместа на огъня, след като заври около 2 мин. Изсипете половините от сливите, които сложите в тигана с кипящ сироп, прехвърлете в печката. Щом започне кипенето, маркирайте 1 минута и веднага изсипете в съд. Контейнерите трябва да се напълнят до самия връх, да се постави кръг от пергаментова хартия върху повърхността. Първо трябва да се навлажни с алкохол. Запечатайте със стерилизирани калаени капаци. Слива в сироп за зимата без стерилизация готов!

Излиза много вкусно и портокалов сироп с джинджифил и мед.
Сливи в сироп за зимните рецепти.
Рецепта с портокалова коричка и мед.
Ще имаш нужда:
- килограм сливи
- звезден анасон - 2 броя
- ракия - 100 мл
- вода - 400 мл
- мед - 95 g
- портокалова кора от един плод
- няколко пръчици канела
Как се готви:
Пригответе сладък сос. За да направите това, разредете мед в малко вода, загрейте масата. Комбинирайте с портокалова коричка, изсипете ракия. Готовият пълнеж трябва да се утаи и да се охлади до температура от 60 градуса. Измийте плодовете, оставете го за известно време, за да се отцеди течността. Поставете плодовите половинки на филийки надолу. Хвърлете канелена пръчица и звезден анасон във всеки съд. Покрийте бурканите с варени калаени капаци. Задайте да се пастьоризира. За да направите този процес, вземете голяма тенджера и подравнете дъното с кърпа. Поставете контейнера отгоре, така че течността да достигне до раменете. Довеждайте постепенно температурата на водата до 90 градуса. След това накиснете бурканите за не повече от 20 минути. Запечатайте с метални капаци, а след охлаждане - вземете за съхранение.

Направен и вкусен ягодово сладко с желатин.
Рецепта с мента и вишна.
Необходими продукти:
- рафинирана захар - четири супени лъжици (супени лъжици)
- няколко стръка мента
- черешова слива - 245 g
Получаване:
Пригответе плода: извадете семената, поставете в предварително запарен съд. Хвърлете в листата на ментата. Можете да замените босилек или пресен лимонов балсам, ако желаете. Отгоре изсипете необходимото количество рафинирана захар. Внимателно изсипете във вряща вода, изпратете я във фурната за отопление при 120 градуса. Предварително трябва да покриете контейнера с капак и да изчакате около 22 минути. Коркът горещ детайл, увийте с хавлиена кърпа.
Готвач и ябълков компот за зимата.
Слива в сироп без стерилизация.
Първо, нека да поговорим за това как да изберете правилните сливи за вашите заготовки. Плодовете трябва да са узрели, но твърди и неповредени. Костта трябва да бъде отделена от пулпата, тъй като заготовката се приготвя от половинки плодове.
Съставки:
- захар - 3 големи лъжици
- пречистена вода - 245 мл
- половинки слива
Стъпки за готвене:
Пригответе контейнера: измийте добре тенекиените капаци с консерви. Стерилизирайте бурканите за около пет минути над пара. За тази цел можете да използвате гърлото на чайника. Сварете капачките за няколко минути. Покрийте задушените контейнери с капаци и ги оставете да престоят. Измийте закупените плодове възможно най-старателно във вода, нарежете на половинки, отстранете ядрата. Загрейте вода на печката. Ще ви трябва вряла вода. Напълнете контейнерите с половинки от сливи, напълнете с вряла вода, покрийте с капаци. Оставете в това състояние за четвърт час. Това време е достатъчно, за да загрее плодовете. Изсипете течността в черпак. Покрийте буркана с капак, добавете гранулирана захар, поставете на огън. Изсипете сварения сироп (не добавяйте около 0,5 см към ръба). Завийте капака с ключ. Разгънете веднага консервите и покрийте с топла кърпа.
Плодове в шоколад.
Вземете 4 кг плодове, изберете семена от тях. Пригответе захар за изливане? литра вода и 4 кг гранулирана захар. Напълнете сливите с заливане, оставете да престои един ден или половин ден. Изцедете пълнежа, заври, отново напълнете съдържанието. Повторете тази процедура още няколко пъти. Разбъркайте пакетче какао заедно за последно и? Сахара. Прехвърлете тази смес във вряща тенджера. Подредете плодовете в контейнери и запечатайте.
Деликатес празен.
От 30 бр. лавр, 10 скилидки, 1,6 кг захар,? л оцетна киселина, 10 малки супени лъжици канела и десет граха люспи и черен пипер, сварете пълнежа. Напълнете съдържанието с получения пълнеж, оставете да престои до следващия ден. Изсипете течността, заври, отново налейте и оставете. Повторете процедурата още няколко пъти. Корк заготовката.
"Пияни сливи".
Сортирайте плодовете, измийте, отрежете част от стеблото. Изсипете горещ пълнеж (за 1 кг плодови резени 300 мл вода и 700 г гранулирана захар). Варете около 15 минути. Прецедете, поставете в контейнери. Изсипете около 200 мл ракия в приготвения сироп, разбъркайте добре и изсипете в съда. В крайна сметка просто трябва да запечатате бурканите..
Сладките приготовления винаги са печеливша опция. През зимата ви позволяват да се наслаждавате на здравословни лакомства само като отворите буркана. Можете да приготвите препарат в сироп, компот, плодове в шоколадов пълнеж и т.н. Комбинацията от сливи с канела и звезден анасон е много вкусна. Плодовете придобиват специален пикантен вкус, който няма да остави никого безразличен. Не забравяйте да опитате "пияните" сливи. Добавете водка, ракия или коняк към такъв препарат. Разбира се, тази заготовка е подходяща само за възрастни. За децата можете да готвите плодове, покрити с шоколад. Те няма да се откажат от подобно лакомство..