4 Рецепти за сладко от глог: със семена, ябълки, портокали, шипка. Полза и вреда

933 място в категорията
Плодове и плодове
80 души
запазени

Време за подготовка:1-1,5 h
Съдържание
Вид ястие:Вкусно и здравословно
Сложност:За начинаещ

varene-ИЗ-boyaryshnika-S-kostochkami-получ-polza

Глогът или гладът често се пренебрегват при подготовката за зимата. И напразно! Днес искам да ви разкажа рецептите за сладко от глог със семена, ползите от които са безспорни. В крайна сметка тази непретенциозна ягода е богата на витамини и минерали, етерични масла и биологично активни вещества. С една дума, всичко, всичко, което е толкова необходимо за отслабено тяло в студеното зимно време. Ароматният деликатес ще ви даде енергичност, ще подсили имунитета и здравето като цяло.

И така, разгледахме теорията, нека да преминем към практиката. Споделям с вас любимите ми рецепти как да си направите сладко от глог у дома.

Има много начини за приготвяне на сладко от глог, но аз лично предпочитам копчените рецепти. Първо, по-малко суетене, спестяваме време. Второ, костите също са полезни и би било неразумно да ги изхвърлям просто така..

Възможно ли е да ядете семена от глог в сладко?

Възможно е и дори необходимо! Костите, напоени със сироп, стават по-меки. Те могат да се дъвчат като торти бонбони. Те съдържат полезни вещества, които имат благоприятен ефект върху състоянието на кожата, косата и нокътните плочи..

Вкусно сладко от глог със семена: проста рецепта

Съставки:

1 кг плодове глог;
1 кг гранулирана захар;
250-300 мл вода;
1 пакет ванилова захар
1 супена лъжица. лъжица лимонов сок или щипка лимонена киселина.

Забележка към домакинята: Колкото по-ярък е цветът на гладките плодове, толкова повече съдържат хранителни вещества.

Как се прави сладко:

Събираме узрели плодове, с лесно отделящо се стебло, цели, без недостатъци. Ще подредим събраните плодове, ще ги обелим, измием и изсушим. Това се прави най-добре чрез разнасяне на плодовете върху кърпа..
Изсипете гранулирана захар в емайлирана саксия и налейте вода. Загрейте бавно, като разбърквате от време на време, докато се получи сироп. Захарта трябва напълно да се разтвори.
След като сиропът заври, добавете плодовете и, като разбърквате както преди, отново довеждайте до кипене. Изключете веднага котлона и оставете плодовете на печката да се охлаждат бавно за 12 до 14 часа.
След това загрейте сладкото, добавете ванилова захар, лимонов сок или киселина. Гответе десерта, като разбърквате от време на време, докато се сгъсти. Това отнема около 25 минути.
Готовността на сладкото може веднага да се определи от главозамайващия апетитен аромат, който изпълва кухнята. Когато се съмнявате, можете да капете някои сладки лакомства върху студена чинийка или чиния. Капката не трябва да се разпространява.
Изключете огъня, оставете го за малко. Докато изстине, сладкото ще се сгъсти. След това го изсипете още горещо в стерилизирани буркани, навийте капаците. Обърнете се и увийте нещо топло. Оставете по този начин, докато бурканите се охладят напълно..

Съвет: Лимонов сок (или киселина) ще помогне на лакомството да запази жизнения, естествен цвят на глог.

Ето такава лесна за приготвяне рецепта за сладко от глог със семена - полза и десерт едновременно! Съхраняваме лакомството в килера, а след отваряне на буркана - в хладилника. Сиропът може да се сервира като сос за палачинки, палачинки, сладки десерти.

Открихте интересно видео, в което подробно пише как да приготвите този прекрасен десерт.

Ако имате много глог, рецептите за конфитюр не спират дотук. Можете да добавите различни добавки към недостига и да готвите смеси, които са не само полезни, но и много вкусни.!

Здравословно сладко от глог и ябълки

Служител сподели тази рецепта с мен. В страната расте много глад, не липсва и ябълки. Затова тя повече от прави шевове за зимата с ароматен деликатес, лекува всички и разказва как да готви.

Съставки:

1 кг плодове от глог без кости;
500 г ябълки (най-доброто от всичко - Antonovka);
500 г гранулирана захар;
Костилка от 1 портокал;
0,25 чаени лъжици лимонена киселина.

Как се прави сладко:

Нека да подредим плодовете от глог, като подберем и изхвърлим повредените. Изплакнете останалите красиви плодове, подсушете върху кърпа.
Измийте и ябълките, нарежете сърцевината със зърна и опашки. Нарязваме на тънки филийки, след което нарязваме всеки филийка на още три равни части. Резените от ябълки трябва да са с размерите на глог.
Поставете плодовете в емайлиран съд или купа, разбъркайте, добавете гранулирана захар. Оставете ги да престоят половин час, напоени със захар.
След това сложете на огън и загрейте, като разбърквате от време на време. След като заври, сварете десерта за половин час на слаб огън. Ние се грижим деликатесът да не изгори.
Отрежете жар от измития портокал, нарежете го и добавете към сладкото пет минути преди готвене. Тогава ще добавим лимонена киселина - за по-добро запазване на цвета и полезни свойства на десерта.
Стерилизираме бурканите, наливаме дори горещо (но не кипящо) сладко в тях с черпак. Завийте капаците.

Консервацията е отлична на хладно място до следващата реколта.

Ароматно сладко с портокали

Това ярко оранжево лакомство е категорична полза за тялото ви и чудесен начин да се развеселите в дъждовни дни. Готвя го по рецептата, която наследих от свекърва си. Оказва се невероятно вкусно. Какъв аромат!

Съставки:

2 кг плод глог (глуте);
2 бр. портокали;
1.6 кг гранулирана захар;
1 пакет ванилин;
0,25 чаени лъжици лимонена киселина;
400 мл вода.

Как се готви:

Подреждаме плодовете от глад, измиваме, изсушаваме. Отстранете стръковете и съцветия.
Сварете сиропа от вода и захар в тенджера с емайл. Бъркайте непрекъснато, за да не изгори сиропът.
Напълнете глобуса с горещ сироп, оставете за няколко часа (10 или 14). Най-добре е плодовете да се наливат вечер, а сутрин да се готви..
Обелете портокалите, разделете на филийки. Нарязваме всяка филия на няколко части, отстраняваме костите. Добавете в тенджерата с глътка, сложете на огън. Гответе, като разбърквате от време на време, за около половин час. В края на готвенето добавете лимонена киселина и ванилин.
Изсипете деликатеса, докато е още горещ, в чисти стерилизирани буркани, завийте капаците, попарени с вряла вода. Нека го обърнем, увиваме. След охлаждане го скриваме в килера за съхранение. Или не го крием - веднага го сервираме за чай!

Съвет: Лесно е да проверите готовността - пуснете малко сладко върху гладка хладна повърхност. Ако не се разпространи, десертът е готов.

Сладко от глог и шипка

Можем да направим прибирането на зимата още по-полезно, ако комбинираме Glod и Rosehip в една рецепта. Разбира се, ще трябва да се оправите малко с шипки, но съдържанието на витамин С ще се увеличи значително. Вкусен десерт е подходящ за укрепване на тялото, повишаване на имунитета, предотвратяване и лечение на настинки (със сложна терапия).

Съставки:

1 кг плод глог;
1 кг шипки от рози;
2 кг захар;
2 литра вода;
0,5 чаена лъжичка лимонена киселина (или 3-4 супени лъжици лимонов сок).

Как се готви:

Приготвяме глог, както в предишните рецепти, подреждаме го, измиваме, изсушаваме.
По-трудно е с шипки, ще трябва да премахнем семена от него. Първо почистваме пресни плодове от резници и чашелистчета. След това ги изплакваме в течаща вода. Нарязваме всяко зрънце наполовина, отстраняваме семената с лъжица.
След това сложете шипката в купа и я напълнете със студена вода за 5-10 минути. През това време останалите семена, които не могат да бъдат премахнати, ще се отделят и плуват. Премахваме целия боклук с нарязана лъжица. Слагаме плодовете на сито, за да стъкнем водата.
Налейте 2 литра вода в емайлиран съд, поставете на огън. Когато водата почти заври, добавете бавно захарта, като разбърквате и варете сиропа. Щом захарта се разтвори напълно, изсипете плодовете от шипка и глог в тигана. След като заври отново, гответе в продължение на 5 минути, като бъркате непрекъснато, за да не загори сладкото.
След това изключете котлона и оставете десерта да се влива под капака в продължение на 6 часа, така че плодовете да са добре наситени със сироп. След това време отново загрейте съдържанието до кипене и гответе на слаб огън за 15-20 минути. Сладкото трябва да се сгъсти малко.

Забележка към домакинята: След като изстине напълно, след няколко часа сладкото ще стане още по-гъсто. Ако не харесвате прекалено гъсто лакомство, помислете за този факт. В този случай е по-добре да не готвите детайла леко. Тогава ще има повече витамини..

В самия край на готвенето добавете лимонена киселина (или сок), разбъркайте. Изсипете сладкото, докато е още горещо, в сухи стерилизирани буркани, затегнете капаците.

Витаминният деликатес е готов!

Полезни свойства на десерт от глог

Глодът съдържа цял набор от основни витамини (например А, група В, С, Е, К и др.), Минерали (желязо, магнезий, калций, калий). Плодовете са богати на органични киселини - ябълчна, лимонена, аскорбинова и винена.

Искам специално да отбележа рядката урсолова киселина - отлично имуностимулиращо, тонизиращо, подмладяващо, а също и средство за изгаряне на мазнини.

В народната и официалната медицина глогът отдавна се е доказал добре в лечението и профилактиката на сърдечни заболявания, хипертония, бъбречни заболявания, щитовидна жлеза, климактерични прояви при жените, повишена тревожност и безсъние.

Противопоказания

Но ако имате хипотония, бъдете внимателни с подобно лакомство. Глодът значително намалява кръвното налягане, особено когато се приема за дълго време, може да причини замайване, слабост, до припадък.

Не приемайте десерт от глог по време на това критични дни по време на бременност и кърмене (до поне 5 месеца) и деца под 12 години. Глодът повишава тонуса на матката, която е изпълнена с кървене и се абсорбира слабо от растящото тяло. С менопаузата, напротив, глогът ще помогне за облекчаване на скоковете на налягането, облекчаване на горещи вълни.

Как да приемаме сладко за пациенти с хипертония

Оптималната доза е 1 супена лъжица 3 пъти на ден, преди хранене (15-20 минути). В рамките на няколко седмици хипертонията ще ви притеснява по-рядко. Курсът на прием е месец. За профилактика провеждаме два или три курса годишно.

Това са толкова лесни за употреба рецепти за сладко от глог със семена - ползите са огромни, а за приготвянето им ще отнеме много малко време и усилия. Опитайте, пригответе вкусен деликатес и съм сигурен, че ще го сервирате повече от веднъж през студена зима с чай, палачинки, палачинки и просто като витаминна добавка. Приятен апетит и добро здраве!