Сладко от irgi - приготвяне на медо чудо ябълково сладко за зимата

Ирга (юрга) се отнася до ябълкови дървета, въпреки че размерът на плодовете му повече напомня на черна арония или касис. Сред многото разновидности на ирги има храсти и по-ниски дървета и плодовете им са малко по-различни един от друг, но въпреки това всички те са много вкусни, здравословни и чудесни за приготвяне на сладко.

Съставки: лимонена киселина, захар, Юрга
Време за отметка: лято, Падането

Сладкото от Irgi е полезно за тези, които искат да ограничат приема на захар. В крайна сметка, плодовете са толкова сладки, че за приготвяне на сладко можете да вземете половин по-малко захар от самите плодове или дори по-малко.

• 0,6 кг захар;
• 250 gr. вода:
• 2 gr. лимонена киселина.

Измийте ги в гевгир или цедка. Не е необходимо да ги изсушавате нарочно, достатъчно е водата да се оттича сама.

Докато плодовете почиват, сварете сиропа. След като захарта се разтопи, налейте плодовете във врящия сироп.

Изчакайте сиропът отново да заври и го извадете от печката. Покрийте съда с капак и оставете сладкото да почива за 6-10 часа.

Добавете лимонената киселина към сладкото и отново сложете тигана на огъня. От момента, в който заври, гответе сладкото за 5-10 минути, след което сладкото може да се счита за готово. Подредете детайла в буркани, навийте ги и ги увийте, докато изстинат напълно.

Можете да съхранявате сладкото от сирга на стайна температура до 8 месеца.

Това вкусно сладко има много вкусове и всеки сорт има свои собствени нюанси. Само неговите лечебни свойства са непроменени, което ще спаси тялото ви от зимни болести.

Оказва се още по-полезно, ако правите сладко от ирги, без да готвите.

Сладко от Irgi без готвене

Трябва да се помни, че макар че външно иргата наподобява касис, тя все пак е ябълка и нейната каша е доста гъста. За да приготвите "сурово" сладко, ябълките трябва да бъдат обработени.

За да ги омекотите, бланширайте irgu за 1-2 минути във вряща вода, след това мелете с пасатор или чрез месомелачка.

За 1 кг ирги Бери трябва:

• 1 кг захар;
• Лимонена киселина на вкус.

Смесете горски плодове със захар и лимонена киселина. Вкусът на пресни плодове е сладко-кисело-тръпчив и е идеален както за десерти, така и за пълнене на пай.

Можете да съхранявате такова сладко само в хладилника..

Как да си направите сладко от ирги, вижте видеото: