Ябълково-кайсиево сладко за зимата

Сред многото кайсиеви конфитюри тази рецепта се откроява. Той също така включва ябълково пюре. Всички съставки са перфектно комбинирани и съвпадат една с друга. Вкусът е толкова хармоничен и приятен, че чревоугодниците ще питат как е приготвено такова чудо.

Ябълково-кайсиево сладко за зимата - рецепта със снимка




Необходими продукти:
- узрели ябълки - 300 грама-
- кайсии - 300 грама-
- вода - 200 грама-
- гранулирана захар - 500 грама-
- лимонена киселина - 1/2 ч.л. л.



Отделете кайсиите от семената, така че да останат само половинките.



Поръсете ги с половината захар и оставете да престоят.



Кайсиите ще трябва да пуснат сок и гранулираната захар ще се разтвори.



Докато кайсиите почиват, справете се с ябълките. Те ще трябва да бъдат измити и изсушени с кърпа. Нарежете на филийки за картофено пюре.



Сложете резенчета ябълка във вода и варете, докато водата стане наполовина.



Изсипете останалата гранулирана захар в сварените ябълки и кипнете малко, така че захарта да се превърне в карамел.



Свалете сварените ябълки от котлона и ги смилайте с пасатор до пюре..



Междувременно сложете кайсиите на огъня. Варете ги на слаб огън до омекване. Това ще отнеме около 20-25 минути. След това добавете ябълков сос към меките кайсии.



Добавете лимонена киселина, за да добавите лека киселинност към сладкото..



Когато смесите основите от ябълки и кайсии, оставете да къкри сладкото за около 15 минути повече, така че всички аромати да се съберат.



Докато е горещо подредете сладкото в буркани.



Завийте ги отново и оставете да изстинат.



След това го поставете на тъмно място до зимата.



Имам такова сладко от ябълки и кайсии, те започват да ядат малко по-рано от зимата, защото не издържат само да гледат такава вкусност.
Особено децата винаги молят да отворят такова сладко. Всички сладки зъби също ще оценят тази рецепта при най-висок резултат..
Добър апетит!
Аз също препоръчвам кайсиево сладко с жълта вишна.