Компот от irgi с лимон за зимата: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Ирги компот с лимон оказва се много красив цвят и с цяла гама витамини. Пълним само плодовете в този компот два пъти с вряла вода, но не го варим, така че запазваме максимално всички ценни качества на този прекрасен плодов дует. Самото бери ири има свеж вкус, но в комбинация с освежаващата киселинност на лимона придава на напитката прекрасен вкус, цвят и аромат..

Съставки:

1. Irga-250гр,

2. лимон-1/4 броя.,

3. захар 70 грама,

4. вода 900 грама

Ирги компот с лимон за зимата: рецепта

Броят на плодовете на един литров буркан може да се вземе малко повече от 200 грама. В този случай компотът ще се окаже по-концентриран на вкус и може да бъде допълнително разреден с висококачествена вода, когато приготвяте по-голямо количество витаминна напитка през зимата.

Захарта също може да се добави или намали според вашите предпочитания. Ако искате да вземете консерви с различен обем за консервиране, тогава съответно увеличаваме броя на съставките - например за консерви от 1,5 или 2 литра.

Първо, пригответе бурканите с компот: измийте ги с горещ соден разтвор, изплакнете с чиста вода и подсушете върху кърпа. Сварете капаците във вода за 1-2 минути. Можете да използвате всеки: винт или метал. Това вече е по ваше желание, към което сте се адаптирали.

Ние подреждаме Irga, освобождаваме го от възможни отломки и клонки, изплакваме го във вода и го поставяме в гевгир. Нарежете лимона на филийки. Сложете плодовете в подготвени буркани с около 1/3 от обема. Но можете да направите повече, ако искате да получите компот, който е по-богат на вкус.

Напълнете съдържанието на буркана с вряла вода, покрийте с капак и оставете да загрее за 15 минути.

Изсипете охладената вода през капака с дупки обратно в тенджерата, оставяйки плодовете в буркана. Добавете захар към тази вода и отново я кипете на печката. Варете около 1-2 минути.

Напълнете отново плода с кипящ сироп и веднага го запечатайте с винт или метален капак. Превъртете капака на винта, докато спре, и завийте металния капак с ключ.

Обръщаме буркана с главата надолу, за да проверим качеството на усукването и го оставяме на кърпа, докато изстине напълно. Препоръчително е бурканите да се увиват с компот с нещо допълнително топло, така че процесът на стерилизация да продължи известно време..

Вкусен, ароматен, витаминен домашен сирги компот с лимон за зимата за да угоди и на деца, и на възрастни. Такава напитка е с порядък по-полезна от закупените сокове от супермаркета и приготвянето й не отнема много време дори на работеща домакиня..

Приятен апетит!