Сладко от боровинки за зимата

Колко е приятно понякога през зимата да си вземете буркан с ароматно сладко, да си направите ароматен билков чай, да изпечете любимите си кифлички и просто да разговаряте с приятел цяла вечер, потапяйки се в приятни спомени от студентския живот. Ето как се срещам с моя любим приятел, който живее в къщата отсреща, но поради моята и нейната работа не се виждаме толкова често, колкото бихме искали. По принцип решаваме всички проблеми по телефон или скайп. Не мога да си представя как свикнахме без съвременни средства за комуникация, защото имаше време, че дори не всеки апартамент имаше стационарен телефон и за да се обадя на майка ми от университета, използвах такси, разположен в основната зала.
И сега е красиво, след няколко минути можете да разговаряте с приятели, които живеят не само на една улица, но и от другата страна на света. Но пиенето на чай с тях е много по-приятно в реалния, а не във виртуалния живот. Затова наистина оценявам онези редки моменти, когато можем да се насладим на общуването с приятели „на живо“. Просто така се случи, че за подобни срещи винаги отварям бурканче сладко от боровинки, това е незаменим атрибут на нашето пиене на чай.
Сладко от боровинки, стъпка по стъпка рецепта със снимки (снимка), приготвих специално, Плодове могат да бъдат закупени по всяко време на годината. И всичко това, защото е добре запазено и за това е или замразено, или напълнено с вода и покрито с капаци. Следователно, можете да направите почерпка от него веднага щом го пожелаете. Освен това, в допълнение към вкуса си, това зрънце е много полезно за цялото тяло, затова трябва да се консумира възможно най-често, за да бъде здрава и активна. Можете да опитате да готвите сладко от сливи от боровинки.
Така че, що се отнася до сладкото от боровинки, то е просто невероятно лесно да се приготви, макар и не толкова бързо, колкото някой иска, но след няколко часа е напълно възможно да се приготви сладко и здравословно удоволствие за цялото семейство.
Важен момент - горещото сладко трябва да се прехвърля в сухи стерилизирани стъклени буркани и да се затваря или с усукани капачки на винтове, или с шев.
От посочената рецепта се получават приблизително 2 половинлитрови буркана сладко от боровинки.



Съставки:
- червена боровинка (прясна или замразена) - 1 кг
- гранулирана захар - 0,5 кг
- вода - 0,5 чаши
- карамфил - 1-3 пъпки



Подреждаме добре плодовете, почистваме ги от клонки, ако има такива, и ги измиваме във вода (можем да ги бланшираме за 5 минути - тогава плодовете ще са по-малко горчиви.)



Изсипете вода в тенджера и добавете гранулирана захар, доведете сиропа до кипене и сложете приготвените плодове.




Щом сладкото от боровинки заври отново, намаляваме огъня, добавяме скилидките и оставяме да задушаваме сладкото няколко часа, докато стане готово.




В същото време не забравяйте да премахнете пяната, която от време на време се появява на повърхността на сладкото. Ако това не бъде направено, тогава нашата сладост ще се влоши по-бързо. И можете да направите сладки сандвичи от пяна или да ги сервирате с палачинки.




Когато сладкото се свари до необходимата ни плътност.



Прехвърляме го в подготвени буркани и ги запечатваме.



Обръщаме бурканите с главата надолу и покриваме с нещо топло и след ден изваждаме сладкото от боровинки за съхранение в мазето за зимата.



Приятен апетит!
Аз също препоръчвам да се готви сладко от боровинки и ябълки.