Пюре от сини сливи: рецепти за приготвяне на лакомства за хранене на бебе и подготовка за зимата

Сините сливи са добре познато естествено слабително. Именно това свойство на сушените плодове се осиновява от родителите на бебета до една година. Разбира се, можете да купите пюрета, направени от сливи в магазина, но продукт, приготвен самостоятелно, ще струва семейния бюджет много по-евтино. И ако приготвите картофено пюре за бъдеща употреба, като го разточите в стерилни буркани, след това можете да се насладите на вкусен десерт по всяко време, без да губите време за приготвянето му..

Съставки: вода, захар, сушени сливи, ябълки
Време за отметка: Цяла година

Правила за избор:

• Кората на сушените плодове трябва да бъде матирана. Лъскавите сушени плодове показват, че недобросъвестните производители са ги преработвали с глицерин или мазнина, за да подобрят външната си търговска сила..
• Цветът на плодовете трябва да е черен. Ако попаднете на екземпляри с кафяв нюанс, тогава производителят изсипва вряща вода над сливите, преди да изсъхне. Този факт подсказва, че количеството витамини в тези сушени плодове е няколко пъти по-малко..
• Когато усещате сини сливи, той не трябва да се придържа към ръцете ви и да оставя тъмни следи върху тях..
• Вкусът на сушените плодове трябва да е ярък и наситен, без горчива нотка в послевкуса.
• Вкъщи можете да проверите качеството на плодовете, като ги накиснете във вода за половин час. Ако на някои места плодовете са придобили белезникав оттенък, тогава продуктът е естествен, а ако цветът остане непроменен, плодовете се третират с химикали.

Рецепти за пюре от сини сливи

Бърза рецепта без готвене

Пюрето за допълващи храни се приготвя в минимални количества, тъй като предозирането на този десерт може да предизвика алергична реакция или разстройство на изпражненията.

Пюрето по тази рецепта се приготвя от меки, месести, сушени плодове..

Осем сини сливи се заливат с чаша вряла вода и, покрити плътно с капак, се оставят да варят 3 до 10 часа. През това време плодовете ще омекнат и набъбнат. Сините сливи се хващат от бульона и се търкат през сито. Резултатът е натурално пюре.

Варено ягодово пюре

Ако сините сливи са сухи, тогава те трябва да се сварят малко, преди да преминат през сито. Количеството съставки съответства на предишната рецепта. Плодовете също се накисват във вряща вода и се държат до половин ден. След това бульонът се изцежда, но не се изхвърля, тъй като също е много полезен. Можете да го пиете сами или да го добавите като подсладител, например в зърнени храни или компоти..

Омекналите плодове се подреждат в малка тенджера и се заливат с чаша чиста вода. Поставете купата на печката и оставете да къкри на слаб огън за 20 до 30 минути.

След това, ако е необходимо, семената се изваждат от плодовете и пулпата се разточва с пасатор. Твърде гъстата маса се разрежда с първоначално отцедения бульон.

Пюре от сини сливи за зимата

Класическа версия

Тази рецепта ще изисква килограм сини сливи. Берилото трябва да бъде внимателно изследвано и семената да бъдат отстранени, ако е необходимо. На следващо място, сушените плодове се измиват под течаща вода, като разтривате всяко зрънце с ръце. След това сушените сливи се накисват в топла вода за един ден. Най-добре е да направите това във вряща вода, така че процесът на подуване ще протече по-бързо..

След 24 часа към подутите сини сливи се добавя вода, така че да покрива плодовете с 1,5 - 2 пръста. Покрийте съда с капак и оставете да къкри на слаб огън, докато плодовете напълно сварят. Това ще отнеме около 1,5 часа..

Когато сушените плодове са готови, се прехвърлят в блендер и се надупват до гладкост. Масата се оказва доста дебела, а кожата на плодовете не се смила равномерно, поради което на последния етап пюре от сини сливи се претрива през фино сито. Преди да се опакова в консерви, масата се довежда до кипене на печката.

Валерия Бушева ще ви разкаже за всички подробности от тази рецепта във видеото си

Пюре от сини сливи с ябълки

• сини сливи - 1 килограм;
• узрели ябълки (по-добре е да използвате сорта Антоновка) - 3 килограма;
• гранулирана захар - ½ чаша;
• вода - 1,5 литра.

Сините сливи се измиват и се оставят да набъбнат добре във вряща вода. След това сушените плодове се варят един час в тенджера. Ябълките се добавят към сварените плодове, нарязани на средни парчета (не е необходимо да обелвате корите). Ябълките трябва да къкри с сините сливи за още 20 минути. След като Antonovka омекне, масата се залива с потапящ блендер. За да се отървете от парченца кожи от ябълки и резитба, масата се прекарва през метално сито. Пюрето се овкусява със захарта и отново се слага на огъня. Масата трябва да стане хомогенна, без включването на захарни кристали. Кипящото пюре се разпределя в стерилни буркани и се затяга с капаци.