Оригинални рецепти за приготвяне на зимата - вкусна прясна касис с хрян.

Ако използвате тази оригинална рецепта за прибиране на реколтата, можете да ядете прясна касис през цялата зима и дори през пролетта, ако я оставите. Акцентът на тази стара рецепта е, че касисът ще запази всичките си полезни свойства благодарение на фитоцидите, излъчвани от хрян. Хрянът действа като консервант.

Съставки: корен от хрян, касис
Време за отметка: лято

Изберете неузрели цели плодове, изплакнете ги с вода и изсушете на сянка.

Пригответе добре изсушени с широко гърло бутилка.

Поставете слой от нарязан пресен корен от хрян на дъното на всеки от тях.

Корен от хрян - снимка.

Затворете с изрязан кръгъл картон (във формата на дъното на бутилката). Направете няколко дупки в картона и го наситете с восък. Восъкът ще попречи на картона да абсорбира влагата от касис и хрян.

Напълнете бутилката с плодове от касис.

Запечатайте с варени тапи. Напълнете с уплътняващ восък.

Вместо бутилки те понякога използват половинлитрови кутии, които се навиват с капаци. Препоръчително е да съхранявате тази оригинална заготовка до зимата в изба..

Подготовката за зимата от касис бързо е готова. И сега знаете още една оригинална рецепта, която запазва всички лечебни - лекарствени свойства на касис.

Касис - снимка.