Домашен "хрян" - как да се готви хрян с домати и чесън, без да се готви у дома.

Рецептата на всяка домакиня за "Хрян" може да бъде различна. За тези, които не знаят какво крие това име - това е пикантна подправка от типа "аджика", но не термично обработена, т.е. сурови. Достатъчно дългият срок на годност осигурява наличието на голямо количество корен от хрян в реколтата, който има отлични консервационни свойства. Приготвянето и рецептата за "Хрян" е съвсем проста.

Съставки: корен от хрян, домат, захар, сол, чесън

Как да си направим лайна у дома.

Вземете 1 килограм узрели домати и отстранете опашките от тях. Нарежете доматите на филийки. Добавете пресен обелен корен от хрян (60 грама) и обелени скилидки чесън (също 60 грама) в купата с препарата.

Увийте всички готови съставки в месомелачка, като ги смесите в приемателния отвор. За висококачествено нарязване на зеленчуци, особено на твърд корен от хрян, е по-добре да използвате електрическа месомелачка - тя се справя по-добре с твърдите храни.

Солете усуканата маса с три чаени лъжички сол и добавете сладки под формата на една чаена лъжичка захар.

Опитайте препарата на вкус - ако смятате, че няма достатъчно острие, тогава усучете още 40 грама хрян.

Не използвайте закупен от магазина консервиран хрян, който съдържа различни допълнителни съставки, като например оцет. Приготвянето на магазини няма да направи истинската „Хреновина“ вкусна и дори да развали неповторимия й вкус.

Смесете добре подготвената подправка и поставете в чисти сухи буркани. Съхранявайте го в хладилника и се опитайте да го изядете в рамките на 2-3 седмици. Стига подправката, приготвена без варене, да е прясна, тя ще има най-добрия вкус..

Вижте също видео: Шибан горлодер - как да готвите бързо.