Разнообразни. Домати и краставици. Рецепта със снимка

Много вкусен асортимент от краставици и домати за зимата, всяка домакиня може да го приготви, благодарение на нашата рецепта за снимки!

Съставки:
домат,

краставици,

лук,
корен от хрян,

хрян лист,

чесън,

дъбови листа,
черешови листа,

зелен и сушен копър,

листа от касис,

плодове от морски зърнастец,

зелен магданоз,

столов оцет 9% ,
сол,
захар,
дафинов лист,
черни пиперки.
Получаване:
Измиваме краставици и домати под течаща вода, колкото ще приберете реколтата.

Слагаме го за сушене, поднос, така че водата да е стъклена. 
Готварски банки. За целта вземете малка тенджера с вода и я поставете на огън. Поставете държача на буркана върху тигана. Консервите се измиват добре със сода под течаща вода.

Слагаме стерилизация над пара. В същото време взимаме друг тиган с по-дълъг обем, наливаме вода и го слагаме на огън за наливане. 
Стерилизираме бурканите за около 10-15 минути.

След като бурканите са стерилизирани, ние от своя страна поставяме нашите съставки.
На дъното на консервите слагаме изсушен копър в три клона, лукът пръстени малко.

Измиваме листата от череша, дъб, касис, хрян. 
Добавете 3-5 листа череша, дъб, касис в бурканите, по един лист хрян всеки. Добавете 2 дафинови листа, 10-15 черни пиперки от черен пипер, малко корен от хрян, 5 скилидки чесън всеки. След това смесваме краставици и домати, до раменете.

Добавете зелен копър и магданоз отгоре.

 
Добавете плодове от морски зърнастец в бурканите, за шепа. Изсипете сол и захар (в 2-литров буркан 2,5 супени лъжици сол и 4 супени лъжици захар).

Водата, която беше поставена на пълнежа, заври, изсипете я в буркани.
Покриваме бурканите с капаци. Трябва да стои 20-25 минути.

 След това отново изсипете марината в тигана, доведете до кипене.

Докато заври, добавете по 3 супени лъжици всеки в бурканите. л. 9% оцет.
След това напълнете с вряща марината и затворете бурканите, предварително стерилизирани във вряща вода за около 5 свирки, с капаци. Слагаме бурканите под топло одеяло, докато изстинат.

Когато бурканите изстинат, вкусен асортимент за зимата е готов!

Приятен апетит!

olgakras