Една проста рецепта за приготвяне за зимата с стъпка по стъпка снимки на вкусно осолено масло

описание

Солено масло Това е много вкусна лека закуска, която не изисква много време и пари за приготвяне. Всяка домакиня може да си позволи да приготви това божествено ястие у дома. На всеки празник и обикновена семейна вечеря такива вкусни гъби ще бъдат добре дошли.

Най-важната съставка за кисели гъби е солта.. Трябва да се използва само грубо, тъй като фината сол се разтваря много бързо и соли гъбите неравномерно. Препоръчва се използването на пресни билки за осоляване на масло по сух начин. Има богат аромат и вкус, а когато се осолява, всичко това се прехвърля върху гъбите..

Сухият метод за мариноване на гъби е удобен с това, че не включва етапа на приготвяне на саламурата. Всичко, което трябва да направите, е да подготвите съставките и да ги нанесете на слоеве в контейнера. В процеса на осоляване саламурата се образува независимо и в необходимото количество. Използвайки този метод, можете да приготвите и гъби за зимата.. В този случай съставките ще трябва да бъдат опаковани веднага в стерилни буркани..

Често се използват студени и горещи методи за осоляване за приготвяне на осолени масла. При използване на тези методи обаче е невъзможно бързо приготвяне на осолени гъби, тъй като са необходими поне тридесет минути, за да се създаде саламурата самостоятелно..

Ако осолявате масло според тази проста рецепта със снимка, тогава тяхното калорично съдържание ще бъде само 18 килокалории на 100 грама продукт. Това означава, че можете да почерпите дори тези гости, които спазват строга диета с готови солени гъби.. 

Затова нека се пристъпим към готвенето!

Съставки

• Варено масло, 1 кг
• Трапезна сол 2 с.л. л.
• Дафинов лист 4 бр.
• Черни пиперки 5 бр.
• Чесън 2-3 скилидки
• Копър 1 китка зеленина + 8-10 чадъра
• Касисът оставя по желание

стъпки

1. На първо място, препоръчваме да сортирате събраните гъби по размер. Ако използвате само малко масло за осоляване, ще завършите с много апетитна и атрактивна закуска. Също така миниатюрните гъби могат да се използват директно с крака, като не е необходимо филмът да се отстранява от тях.

   
   
   
   

   

2. Когато сортирането на боровинките ги пригответе. Почистете гъбите от горски отпадъци и изплакнете много добре. По желание горските плодове могат да се накисват в топла вода в продължение на няколко часа, така че по-голямата част от отломките да отпаднат сами.

   

3. Изсипете приготвеното масло с много вода, сол и сложете на огъня да заври. Когато гъбите заври, намалете котлона и сварете съдържанието на съда за двадесет минути. След горските плодове изхвърлете в гевгир и изплакнете под студена вода. Пригответе веднага всички подправки и билки, които се изискват в съставките на тази рецепта за осоляване на масло.

   
   
   
   

   

4. След това извадете подходящ съд за емайл от шкафа и поставете един слой варени гъби в него. Върху тях сложете дафинов лист, ситно нарязан чесън, копър и черен пипер и не забравяйте да осолите слоя гъби.

   

5. След това поставете още един слой масло в съда, който също покрийте с подправки и поръсете със сол. Използвайте всички съставки по този начин..

   

6. Притиснете подготвената заготовка за гъби с плоска чиния и поставете тежест върху нея, например трилитров буркан с вода. Тази процедура ще позволи на гъбите да отделят много сок и съответно да образуват необходимото количество саламура.. Оставете маринованите гъби под товар за двадесет и четири часа.

   

7. На следващия ден поставете гъбите в стъклен буркан и напълнете с получения саламура. По желание можете да добавите малко растително масло към олиото. След това затворете детайла с капак и го изпратете в хладилника за вливане.

   

8. Вкусна солена жлечка ще бъде готова за ядене след три седмици. Преди сервиране, предястието с гъби може да бъде подправено с оцет и гарнирано с пръстени пресен лук.

   

   Приятен апетит!