Стъпка по стъпка снимка рецепта за приготвяне на чеснови закуски за зимата с карамфил у дома

описание

Чесново предястие за зимата Е чудесна идея за тези, които обичат тази съставка. Ако обичате да добавяте чесън към всяко ястие или просто му се наслаждавате, докато ядете борш или супа, тогава това предястие със сигурност ще ви хареса..

Маринованият чесън за зимата е много лесен за приготвяне у дома, докато основното е да направите марината правилно. За целта трябва да се ръководите от следната пропорция: за един литър вода, взета за приготвяне на маринатата, не трябва да се отделят повече от осемдесет грама сол, сто петдесет грама захар и не повече от двеста и петдесет грама оцет.

За да направите вашата чеснова закуска възможно най-вкусна и сочна, трябва да оставите чесъна, напоен в марината в буркани, точно два месеца, като го оставите да се накисне. Ако започнете да ядете такава закуска по-рано, няма да се случи нищо лошо, но чесънът може да се окаже доста твърд..

Друго предимство на такъв зимен маринован чесън е, че той е отлично лекарство срещу настинки, а също така помага за укрепване на имунната система, ако е включен в диетата ви и се яде редовно.. Освен това с такъв чесън се получават много вкусни салати и лесно можете да натъпчете зеленчуци или месо с тях..

Всяка домакиня може да приготви вкусна и ароматна чеснова закуска с карамфил за зимата, защото всичко, което ви е необходимо за това, най-вероятно вече е на една ръка разстояние. По-скоро отворете нашата стъпка по стъпка рецепта със снимка и пригответе чеснова закуска, за да затворите този безкрайно здравословен и вкусен продукт за зимата..

Съставки

• Чесън 100 бр.
• Трапезна сол на вкус
• Гранулирана захар на вкус
• Оцет на вкус

стъпки

1. 
   
   
   

   Трябва да събирате и мариновате чесън в момент, когато кожата му е все още мека, а именно в средата на юли. След това кожата на чесъна започва да се груби и след мариноване вече няма да е толкова нежна. Ето защо през юли събирате необходимото количество чесън и го обелвате.. Също на този етап е необходимо да отрежете корените на чесъна, така че да не се озовават в буркана..

   

2. След почистване, чесънът трябва да се измие обилно няколко пъти и да се раздели на скилидки, като ги сгънете в отделен дълбок съд. В същото време самите карамфил не трябва да се обелват от корите, тъй като те трябва да бъдат мариновани директно в него..

   
   
   
   

   

3. Изплакнете отделните карамфил, сгънете ги в гевгир, за да премахнете по-голямата част от водата, и след това ги изпратете да изсъхнат върху кърпа, която абсорбира влагата най-добре.

   

4. Започнете да слагате чесъна в чисти, стерилизирани буркани, така че да се побере достатъчно плътно в съдовете. Необходимо е също да изпратите там дафинов лист и малко черна люспичка с грах..

   

5. Изсипете вряща вода върху скилидките чесън и оставете да вари за около десет минути, след това изсипете тази вода и пригответе марината, следвайки пропорциите, които сме дали в описанието. Когато маринатата заври, изсипете чесъна върху нея и навийте бурканите със стерилни капаци. Чесновото предястие за зимата е готово! Обърнете бурканите с главата надолу, оставете да изстинат, след което ги поставете в изба или килер.

   

   Приятен апетит!