Как да готвя див чесън? Страхотни рецепти за зимата

Искаш ли да знаеш, как да готвя див чесън? Ще се радваме да ви помогнем по този въпрос. Рамсън е растение, което има вкус на чесън. За тези, които ще събират див чесън за зимата, трябва да знаете, че за да го съберете, трябва още преди цъфтежа, тоест през май-юни. За заготовки изберете само красиви, свежи листа. Можете да съберете див чесън по различни начини, но най-често се избира туршията.

Как да готвя див чесън?
Маринован див чесън.
Съставки:
- сол - 40 g
- вода - един и половина литра
- див чесън - 2 килограма
- оцет - супена лъжица
Получаване:
1. Изплакнете листата от див чесън, повторете процеса няколко пъти.
2. Маринованите листа от див чесън могат да бъдат цели, или можете да нарежете.
3. Кипнете вода, добавете сол и див чесън, кипете за няколко минути, прехвърлете в буркани.
4. Изсипете оцет в саламурата, където е бил варен див чесън.
5. Изсипете саламурата с оцет в буркани, след което навийте на руло.
Оказва се много вкусно и оригинален лечо от див чесън.
Маринован див чесън с горчица.
Съставки:
- винен оцет - 1,5 с.л.
- стъбла от див чесън
- литра вода
- сол - супена лъжица
- черни пиперки
- Френска горчица - супена лъжица
Получаване:
1. Измийте стеблата от див чесън, накиснете за половин час в студена вода.
2. Стерилизирайте банките, сложете стъблата на див чесън.
3. Сварете водата, изсипете дивия чесън, оставете за пет минути, източете врящата вода, добавете към нея черен пипер, сол, френска горчица, заври отново, добавете винен оцет, веднага свалете от котлона.
4. Изсипете дивия чесън с получената марината, запечете бурканите, веднага обърнете и оставете да се охлади в тази форма.

Как да готвя див чесън?
Солен див чесън за зимата.
Съставки:
- литра вода
- сол - 55 g
- див чесън - един килограм
Получаване:
1. Измийте рамон, сложете в буркани.
2. Пригответе саламура от сол и вряла вода, прецедете я, оставете да изстине.
3. Изсипете овен със саламура, заместете под теглото.
4. По време на осоляването може да се появи пяна - отстранете я и изплакнете гнездото със солен разтвор.
5. След няколко седмици бурканите с див чесън могат да бъдат затворени.

Опитайте и други маринован див чесън интересни рецепти
Маринован див чесън с чесън.
Съставки:
- литра вода
- див чесън - 720 g
- дафинов лист
- захар - 70 g
- няколко скилидки чесън
- сол - 60 g
- оцет - 255 мл
Получаване:
1. Измийте зеленините няколко пъти старателно, подсушете.
2. Сложете чесън, дафинов лист на дъното на бурканите, след това - сложете дивия чесън.
3. Пригответе марината: кипнете вода, добавете оцет, захар, сол, разбъркайте. Изсипете дивия чесън, стерилизирайте за половин час, затворете. Прибиране на див чесън за зимата готов!