Превръзка за туршия за зимата без ечемик

Расолник е традиционно руско ястие, което е обичано от мнозина. Има уникален аромат и вкус, а освен това е много удовлетворяващ и питателен. Може да се сервира за обяд или вечеря, като основно ястие.
В зависимост от използваните подправки, туршията може да се направи или мека, нежна или доста пикантна, в зависимост от личните предпочитания и вкусове. Ако искате да приготвите супа с пикантен вкус, просто добавете малко количество смлян черен или червен пипер към ястието, можете да използвате и горчица.
Има много възможности за приготвяне на това ястие. Супата може да се приготви с или без перлен ечемик, с добавка на пресни краставици, с или без месо. Има и някои опции за дресиране специално за ечемик. Освен това превръзките могат да се използват на място веднага след приготвяне или да се приготвят за зимата в консерви..
Обраслите зеленчуци са подходящи за приготвяне на дресинг за туршия, особено ако са от собствена лятна вила. Краставицата от краставици служи като основа за кисели краставички, а една консерва за дресинг, приготвена за зимата, ще бъде достатъчна за бързо приготвяне на любимата и ароматна супа без никакви затруднения..



Превръзката за туршия за зимата, приготвена без използване на перлен ечемик, се приготвя, като се използват следните съставки:

- 1 кг средно големи краставици,
- 2-3 средни моркови,
- 2 глави лук,
- няколко скилидки чесън на вкус,
- куп зелени,
- 1 супена лъжица сол,
- 50 мл. 9% оцет.



Като начало старателно измиваме краставиците под вода, почистваме ги от дупетата и ги разтриваме на ренде. Можете да използвате специалния прикачен корейски морков.






Правим същите стъпки с моркови - измиваме, обелваме и настъргваме.






След това преминаваме към лука и чесъна, които трябва да бъдат обелени, изплакнати и нарязани на ситно.
Последната стъпка е старателно измиване на билките и нарязване на ситно.






Смесете всички получени компоненти в купа. Добавете сол и оцет, оставете сами 2 часа.






След определеното време сместа се поставя в тенджера и се довежда до кипене.
Гответе 5 минути, след което веднага го изсипете в предварително приготвени буркани, навийте на руло.





Докато изстине напълно, бурканите трябва да се увият в одеяло и след това да се поставят на студено място, докато се използват през зимата..




Подгответе също превръзка за борш за зимата от цвекло и първите ви курсове ще бъдат по-разнообразни. Приятен апетит.



Старинская Леся