Беритба на бъз със захар за зимата

Знаете ли, че бъзът се използва не само за готвене пчелен мед от това Бери не знаех ли? Така че и аз не знаех. Оказва се, че ако затворите бъз с плодове за зимата, тогава можете да го използвате за приготвяне на компоти. И след като сте сготвили такъв компот, можете спокойно да зададете на поканените гости гатанка за това какви съставни елементи са в компота. Повярвайте ми, никой няма да предположи, че в състава има бъз! Ако готвите компот, използвайки сушещи круши и ябълки, тогава компотът ще се окаже не много красив на цвят, блед и светъл. Но ако добавите само няколко супени лъжици бъз със захар, затворена в буркани за зимата, компотът веднага ще придобие красив малинов цвят. Този момент е тайната. В крайна сметка гостите изброяват такива плодове и плодове, които са червени: малини, ягоди и други. Но фактът, че в компота има бъз е много трудно да се мисли.

Бузина със захар за зимата - рецепта със снимка стъпка по стъпка.

И така, необходимите съставки за приготвяне на бъз за компоти:
- 250 грама стръкове от бъз,
- 1 чаша захар.



Беритбата на бъз със захар за зимата е проста материя. На първо място измивам бъз под течаща студена вода. Правя го по следния начин: вземам горски плодове от клоните, премахвам опашките, ако има такива. След това слагам плодовете в сито и безопасно и най-важното - бързо се справям с измиването.



Сложих измитите бъз в купа. Добавям чаша захар.



След това с помощта на лъжица смесвам всичко много старателно.






Измивам го добре с контейнер за миене, след което го натопявам в гореща вода за минута.
В измит буркан с лъжица сложих бъзът, смесен със захарта, плътно.






Отгоре изсипвам малък слой захар.



Навивам буркана, оставям го в стаята за един ден, след което на следващия ден го занасям в мазето за съхранение.
Това е всичко! Бузина със захар за зимата е готова! Изненадайте и заинтригувайте гостите си!



Също така се опитайте да готвите сладко от боровинки.