Телешки гулаш. Рецепта със стъпка по стъпка снимки
гулаш
Съдържание

И така, необходимите съставки за телешки гулаш:
- 300 г говеждо месо;
- 50 г пшенично брашно;
- малко парче масло;
- 70 г заквасена сметана;
- един и половина до два литра филтрирана вода;
- 5 г черен пипер;
- един голям лук;
- 5 г трапезна сол.
Телешки гулаш - рецепта

Измийте добре месото в студена вода. За удобство препоръчвам да използвате гевгир.

Нарежете говеждото месо на малки филийки със специален остър нож.

Добавите месо в тенджера с незалепващо покритие.

Напълнете с вода и поставете на бавен огън, за да угасне. Ако в момента на изпаряване на течността месото все още е твърдо, добавете вода и гасете отново.

Почистваме и измиваме лука.

Нарежете на дебели полукръгове.

Добавете към месото на етапа, когато остане малко бульон.

В процеса на варене на говеждо месо изсипете малко вода. Смесваме го със заквасена сметана.

Слага се парче масло и подправки.

Когато маслото се разтопи, добавете брашно и запържете в него филийките с говеждо месо.

Изсипете в бяло сос и смесете всички съставки. Варете пет минути.

Това е всичко! Телешки гулаш вкусен заквасена сметана готов за ядене! Пожелавам ви приятен апетит.
Телешки гулаш. снимка















