Как да си направим телешки кюфтета

Как се готви кюфтета за вашето семейство, така че определено ще ги харесат? Просто трябва да знаете някои тайни. И ние ще ви ги разкрием.

Как да си направим кюфтета със сос.
Съставки:
- говеждо месо - 1 кг
- яйца - 2 бр.
- бял пшеничен хляб - 300 гр
- лук - 3 броя.
- лимонов сок - супена лъжица
- скилидка чесън - 2 броя.
- Пшенично брашно
- сол
- растително масло
- пипер
За соса:
- дафинов лист
- сол пипер
- чесън - 3 броя.
- среден лук
- средни домати - 5 броя.

Получаване:
1. Извадете трохата от хляба, накиснете в студена преварена вода в продължение на пет минути, изстискайте.
2. Обелете чесъна и лука. Нарязваме ситно лука, чесъна - изцеждаме през чесъна.
3. Нарежете магданоза.
4. Към каймата добавете чесън, лук, магданоз, хляб, разбийте в яйца, сол и черен пипер, изсипете лимонов сок, разбъркайте.
5. Оформете кюфтета, оваляйте в брашно, запържете в олио, добавете малко вода в тигана, оставете да къкри 15 минути.
6. Пригответе соса: намажете доматите с вряла вода, обелете, настържете на едро ренде. Настържете лука на ситно ренде, нарежете чесъна. Запържете доматите в олио, добавете лука, чесъна, добавете вода, дафинов лист, сол, черен пипер, разбъркайте, оставете да заври.
7. Залейте кюфтетата с варен сос, оставете да къкри за пет минути. Сосът може да се сервира и отделно. В допълнение към яденето, сервирайте Българска подготовка за зимата.

Как да готвя кюфтенца с ориз.
Съставки:
- говеждо месо - 700 g
- ориз - една чаша
- пилешки яйца - 2 бр..
- морков
- подправка
- доматен сок - 200 мл
- сол
Получаване:
1. Сварете ориза до готовност. За целта изсипете ориз във варена, подсолена вода, оставете водата да заври, след което извадете ориза.
2. Изплакнете говеждото месо, нарежете.
3. Обелете и нарежете лука, морковите.
4. Завъртете продуктите в месомелачка, добавете ориз, яйца, сол, добавете любимите си подправки, омесете каймата.
5. От каймата оформете „колобки“ с желания размер. Кюфтетата трябва да са средни по размер, тъй като твърде големи продукти ще бъдат трудни да поддържат интегралната си форма по време на готвене.
6. Изсипете растително масло в тигана, запържете кюфтетата.
7. Загрейте чайника. Вземете тенджера, в която ще задушите кюфтета, изсипете чаша доматен сок, чаша вода, изчакайте, докато водата заври..
8. Поставете кюфтетата в тенджера. Ако е необходимо, добавете вряща вода, така че течността да покрие вашите koloboks. Намалете топлината колкото е възможно повече. След около десет минути кюфтетата ви ще са готови за ядене. Можете да ги изпратите с салата от тиквички.
Любителите на месото също ще обичат телешки гулаш със сос.