Вкусна гъбена супа с месо - рецепта със стъпка по стъпка снимки как да се готви с шампиньони и юфка

описание

Гъбена супа с месо - Това е великолепно ястие от руската кухня с удивителен вкус и отличен аромат. Днес такава храна е много популярна извън историческата родина и печели сърцата на жителите на други страни. Поради факта, че храната включва както месо, така и зеленчуци, тя е невероятно удовлетворяваща и следователно задоволява чувството на глад за нула време.

Съвет! В зависимост от вашите лични вкусови предпочитания и желания, можете да се отклоните малко от нашата рецепта и да използвате не гъби, а например гъби с мед, лисички или бели - те често се слагат на първи ястия, защото вкусът е невероятен. И свежи, и сушени ще се справят. Само ако ще използвате изсушени, първо ги накиснете в малко вода. Замразените, съответно, първо трябва да бъдат размразени. Можете също да вземете всяко месо: ще бъде много вкусно с пилешко, свинско или говеждо месо.

Приготвянето на гъбена супа с месо без картофи у дома е абсолютно лесно. Представяме на вашето внимание проста стъпка по стъпка рецепта със снимка. Следвайте препоръките, посочени в инструкциите - и ще можете да приготвите прекрасно ястие за цялото семейство. Бъдете сигурни, че вашето домакинство ще се зарадва!

Съставки

• Вода 2-2,5 л
• Пилешко филе - 250 g
• Шампионки 250 g
• Вермицели 3-4 с.л. л.
• Морков 1 бр.
• Лук 1 бр.
• Стъблото и листата на целина - 2 супени лъжици. л.
• Масло 20 g
• Килантро (кориандър) 3 с.л. л.
• Копър 1 с.л. л.
• Магданоз 1 супена лъжица л.
• Растително масло 2 с.л. л.
• Трапезна сол 1 супена лъжица л.
• Млян червен пипер 1 ч.л..

стъпки

1. Нека започнем да готвим. Изпращаме обикновен тиган до печката. Щом съдът се загрее, разстелете юфката и парченцето масло. Изпържете продукта до златисто кафяво на среден огън, като разбърквате от време на време. За готвене според нашата стъпка по стъпка рецепта можете да добавите цялата маса към супата или да вземете само четири супени лъжици юфка, а останалите да сервирате като гарнитура към втория курс, както направихме ние.

   

2. Нека приготвим други съставки, от които се нуждаем в процеса на готвене. Ние поставяме продуктите върху работната повърхност и пристъпваме към по-нататъшни манипулации.

   

3. Обелете моркова с остър нож, изплакнете го обилно под течаща вода, след това го поставете на дъска за рязане и го нарежете на тънки дълги ивици, както е показано на снимката. Отърваваме се от люспите върху лука, също изплакваме зеленчука и след това го нарязваме. Измийте старателно пилешкото и стръковото целина, след което нарежете на парчета с произволна форма, но не твърде големи. Измиваме шампиньоните, а след това нарязваме всяка гъба на 4-5 части.

   
   
   
   

   

4. Взимаме тиган с подходящ размер. Слагаме тенджерата на печката. Щом стане горещо, налейте растително масло. Препоръчваме да използвате не зехтин, а слънчогледово масло по време на готвене по нашата рецепта. Изпращаме и парче масло в тигана.

   

5. Сложете заготовки от лук и моркови в съд на печката, залейте с вряла вода със супена лъжица. Варете, докато цялата течност се изпари. След това запържете лука до прозрачен, а морковите до златисто кафяво. Целият този процес ще ви отнеме не повече от 5 минути..

   

6. 
   
   
   

   Добавете парчета пиле и гъби в тигана. Смесете добре. Запържете за 2-3 минути.

   

7. Изпращаме нарязан целина към останалите продукти. Допълваме състава със смлян червен пипер, разбъркваме добре, така че всички компоненти да са наситени с подправка. Пържете само още една минута.

   

8. Изсипете вряща вода върху месото и зеленчуците.

   

9. Доведете масата до кипене, като разбърквате от време на време. След това допълваме ястието с пържени юфки..

   

10. Добавете сол и вкус. Посолете отново, ако е необходимо. Продължаваме да готвим на среден огън за 30-35 минути. След определеното време изключете огъня.

    

11. Изплакнете копъра и магданоза старателно под течаща вода, след това разклатете билките, за да се освободите от останалата влага. Поставете го върху дъска за рязане и го нарежете. Изпращаме в тигана, разбъркваме и плътно покриваме съда с капак.

    

12. Оставете супата да вари. 10-15 минути ще са достатъчни, за да може храната да се насити с аромати на билки и подправки. Нашата гъбена супа с месо е напълно готова. Както можете да видите, наистина не е толкова трудно да приготвите такова ястие от руската кухня у дома. Надяваме се, че благодарение на нашата проста стъпка по стъпка рецепта за снимки, вие успяхте да приготвите отлично ястие за вашето домакинство. Сега изсипете храната си в порционни чинии, поканете членовете на семейството си на масата и се насладете на гастрономическо удоволствие заедно. Желаем ви приятен апетит!