Пикантна салата от тиква

Тиквата е много вкусен и здравословен зеленчук. Използвахме го да го печем, добавяме към каша, дори го готвим маринована тиква. и последния път готвехме тиква на лак. Но малко хора знаят, че от него можете да направите пикантна салата. Именно тази прекрасна и изискана рецепта бързам да ви разкажа. Приготвянето на пикантна сурова тиквена салата за зимата според нашата рецепта за снимки е толкова лесно, колкото и черупката на круши, така че със сигурност ще я овладеете. Не мислете, че е за гурмета, като сте го изпробвали, ще се убедите сами. Затварям този деликатес от три години и той винаги е с голямо търсене при нас. Роднините ми, опитвайки пикантната салата от тиква, веднага се подреждаха за нейната рецепта и сега се отдадат на този вкус. Затова вземете писалките и ги запишете, за да изненадате себе си и семейството си с вкусна, пикантна салата от тиква..

Необходими компоненти:
- 2 кг. тиква (можете да използвате всякакъв тип тиква),
- 0,5 л. оцет (обичайният 9 процента),
- 1/4 ч.л. смляна канела (можете да използвате и клонка),
- щипка лимонена киселина (или лимонов сок),
- захар на вкус.



Обелете тиквата много внимателно и бавно. В този случай трябва да отрежете не само корите, но и пулпата със семена..



Сложете обелената тиква в буркан.



Изсипете оцета докрай до върха и оставете за един ден.



След това изцедете оцета. Изсипете нова партида оцет в купа или използвайте тази, която се изля върху тиквата.
Към него добавете захар.



След това добавете канела и лимонена киселина.






Доведете масата до кипене и след това изсипете тиквата с получения саламура.
След това просто завийте капака на буркана или използвайте обикновени метални капачки и специален ключ. Имам капак с метална щрапка.
Пробвал ли си тиква в ябълков сок?