Тиква с моркови на корейски за зимата. Рецепта със снимка стъпка по стъпка

Тиква в корейски стил с моркови Е интересна закуска, която може да се приготви за зимата. Мариновани зеленчуци ще украси празничната трапеза и ще се превърне в добро разнообразие от обикновена вечеря.

Ако обичате тиквени заготовки, тогава тази рецепта си струва да опитате. Ще отделите около 40 минути за подготовката му. Стерилизацията ще отнеме голяма част от времето.

Съставки:

Банка 480 мл:

• моркови - 1 бр.,

• тиква - 200 грама,

• чесън - 2 скилидки,

• слънчогледово олио - 30 мл,

• винен оцет 6% - 2 с.л. лъжици,

• сушен копър, кимион, кориандър, синапено семе, сладък грах - 1 чаена лъжичка от сместа,

• 
  
  
  

  сол - 1 ч.л.,

• сок от лайм - 1 ч.л.,

• магданоз - 4 клона,

• вряща вода - колко ще отнеме.

Корейска тиква рецепта с моркови

Обелете тиквата и семената, измийте и настържете на едро ренде.

Обелете и морковите, измийте ги от прах и мръсотия, настържете на едро ренде.

Разбъркайте тиква и моркови и поставете в стерилен буркан.

Пригответе марината. Изстискайте чесъна във всеки удобен контейнер през чесъна.

Изсипете растително масло.

Добавете подправки по ваш избор.

Добавете сол.

Изстискайте сока от лайм.

Разбъркайте съдържанието на марината.

Добавете малко вряла вода и винен оцет. Разбъркайте добре маринатата.

Сложете пресни листа от магданоз в буркан върху тиква с моркови.

Изсипете цялата марината в буркана и добавете още вряща вода, за да напълните бурканчето до края..

Заготовката трябва да бъде стерилизирана. Това може да се направи в микровълнова фурна за 8-10 минути при 600 W или на печка във вряща вода за около 20 минути. Когато всичко е готово, затегнете добре капаците, обърнете кутиите, покрийте ги с нещо топло и оставете да изстинат напълно. След това го сложете в килера преди зимата. Корейски салати за зимата можете да готвите от различни зеленчуци, съветваме ви да разберете как да ги приготвите у дома.