Салата от кисело зеле или провансалско зеле с ябълки и горски плодове е вкусна бърза рецепта за салата.

Киселото зеле е отлично диетично ястие, което предпочитаме да готвим за зимата. Най-често през зимата се яде просто със слънчогледово масло. Предлагаме ви два варианта за приготвяне на салата от кисело зеле. И двете рецепти се наричат: провансалско зеле. Препоръчваме да опитате както един, така и втори метод на готвене, за да изберете след това най-подходящия за вас. Обърнете внимание, че втората рецепта изисква по-малко растително масло..

Съставки: чушка, червена боровинка, грозде, карамфил, горчица, кисело зеле, червена боровинка, канела, дафинов лист, растително масло, захар, сливи, оцет, ябълки

Как се прави салата от зеле.

Зелето трябва да се измие и нарязва на малки парчета с размери 3-5 см.

Нарежете ябълките на филийки и обелете от центъра със семена.

Също така премахнете семената от грозде или сливи, което и да изберете. Изплакнете плодовете.

Всичко това е спретнато сгънато в емайлиран басейн, покрито със захар, смесено и дадено малко време за варене - 40 минути ще са достатъчни.

След това, залейте всичко с растително масло и разбъркайте внимателно. Сега можете да опаковате в консерви, опитвайки се да не потискате нищо. Нуждаем се от плодовете и плодовете, за да останат непокътнати.

Затворете бурканите с провансалско зеле и поставете на студено тъмно място. Готварска салата - провансалско зеле с ябълки и плодове според първата рецепта е готово!

Има и друг начин как да направите салата от кисело зеле.

За да приготвим провансалско зеле според втората рецепта, ни трябват: 3 кг кисело зеле, 400 г захар, 300 г растително масло, 5 г горчица на прах, 250 г накиснати ябълки или червени боровинки, червени боровинки и 200 г марината.

Как се прави салата.

Нарежете главите кисело зеле, както при първия метод, смесете с подправки, опаковайте в буркани.

На следващо място се нуждаем от марината.

Започваме приготвянето на маринатата като смесваме 9% оцет с вода в количество 1: 1, добавяме подправки (дафинов лист, черен пипер, захар, канела, карамфил) по ваш вкус, слагаме на огън и довеждаме до кипене.

След това маринатата трябва да се остави да изстине. За да поддържате маринатата чиста, трябва да я прецедите през тензух. Сега трябва да добавите растително масло и да изсипете зелето.

Буркани със салата от кисело зеле, затворете с найлонов капак и изпратете до хладилника.

И в двата случая салата от провансал от кисело зеле е вкусна и двете рецепти могат да се приготвят бързо и лесно..

Не забравяйте, че такова зеле може да се съхранява не повече от 10 дни и само в хладилника. Приятен апетит!