Кисело зеле "закуска"

Добрата домакиня никога няма да харчи пари за закупената от магазина кисела каша, тъй като домашните й рафтове са пълни с кисели краставички, от най-простата до най-хубавата. Буркани с домашно зеле със сигурност се крият сред тях. Нашият преглед е посветен, както може би се досещате, киселото зеле, но не вида, който се прибира за зимата, а на снек-бар. Вземете моливите си и запишете невероятно лесна и бърза рецепта за салата от кисели краставички и кисело зеле. Ако първо сте решили да се справите със заготовки, след това прочетете съвети за кисело зеле.

Кисело зеле с моркови, рецепта със снимка.




Съставът на прости съставки за осоляване:
- сол-
- вода-
- бяло зеле (зимата)-
- дафинов лист-
- морков.

Допълнителни съставки за салата:
- Слънчогледово олио-
- лук.
1. Нека започнем с приготвяне на хранителни съставки за буркан от 500 грама. Нуждаем се от 1 супена лъжица сол, чаша вода, 1/4 от вилица зеле и дафинов лист.



2. Почистете зелето от груби и дефектни листа и след това нарежете зелето с дълга сламка с нож.



3. След това обелете морковите и отстранете дългите морковни панделки със специално устройство за почистване на зеленчуци..



4. Натрошете на малки ивици.



5. Ще смесим зеленчуците, но горещо препоръчваме да не ги смачквате с ръце, тогава ще бъде осигурена трохите на бъдещата ви салата.



6. Напълваме зелето в буркан и трябва да се направи възможно най-плътно.



7. Пригответе саламурата - кипнете вода, охладете и сол.



8. Разбъркайте старателно, докато се разтвори.



9. Изсипете саламурата в буркана.



Изсипете така, че зелето да се удави в него.



10. Допълнете с lavrushka, покрийте с капак, но така че да има подаване на въздух. Слагаме буркана в съд със страни, така че да има къде да се източи саламурата, която със сигурност ще излезе по време на ферментацията. Ще извадим зелето за три дни на топло място и ще наблюдаваме.



Ако зелето е без течност, ще трябва да го добавите.



Или изсипете излишната саламура, която ще бъде в контейнер с инсталиран буркан.



11. Готовото кисело зеле с моркови ще послужи като предястие като салата с лукови пръстени и ароматно слънчогледово масло.



Можете също да готвите кисело зеле с ябълка.