Мариновано зеле под найлонов капак. Рецепта със снимка

Много вкусна салата, която се приготвя бързо и не е трудно за приготвяне и най-важното - богата на витамини.
За да направим салата със зеле, трябва:
1) пет килограма зеле,
2) един килограм моркови,
3) ратунда или български пипер (за предпочитане червен) един килограм,
4) един килограм лук (можете да го направите без него, не го хвърлям),
5) половин литър слънчогледово масло,
6) половин литър оцет девет процента,
7) сто грама захар,
8) петдесет грама сол.

Натрошете зелето с шредер (можете също да го нарежете с нож, ако приготвяте малка порция, само не на големи парчета, така че зеленчуците да са добре наситени), обелете червения пипер от семената и също нарежете на малки парченца, можете да нарежете лука и настържете морковите на едро ренде, след това Изсипете всичко това в голяма купа и разбъркайте добре.

След това добавете сол, захар и оцет към салатата.

След това всичко смесваме добре обратно, оставяме да влеят за около десет минути, отново го разбъркваме и го поставяме в буркани, можете във всеки, и го затворете с найлонов капак, можете също да го затворите с железен капак и да го извадите в мазето. И вече на втория ден можете да го изядете.

Такова зеле може да се съхранява за максимум два месеца, тъй като ако е по-дълго, тогава може да се превърне пероксид и да стане не вкусно (кисело, но това не е за всеки, може би някой обича киселото). Когато сервирате, можете да добавите към нея копър или магданоз, както и за любителите на пикантни добавки можете да добавите малко лют пипер.
Вкусно предястие! Съветвам всички да се опитат да го приготвят!

Рецепта е предоставена от Haker-83