Малки зелеви ролки с кисело зеле - вкусна домашна рецепта за това как да направите зеленчукови рулца от зеле.

Киселото зеле със своята киселинност, лека пикантност е чудесно за приготвяне на закуски на рулца със зеле. И ако вкусното зеле се използва и като пълнеж, дори най-изкусните гурмета ще оценят рецептата. Предимствата на такъв препарат в минимум съставки, кратко време за готвене и полезността на оригиналния продукт.

Съставки: чушка, зеле, квас, кисело зеле, корен от магданоз, морков, Слънчогледово олио, сок от цвекло, целина, сол, чесън

Как да си направите малки закуски за зелеви рулца.

Гответе цели зелеви глави кисело зеле в продължение на 2 минути. След това разделете на листа и ги разделете на поне 4 части. Ако зелевите листа са големи, тогава може да има 6-8 такива малки части.

За каймата ситно нарязвайте прясно зеле и чушки, които можете да замените със смлени или ситно настъргани моркови. Добре е да добавите чесън и / или ситно нарязан корен от всякаква подправка (магданоз, целина), сол към пълнежа. Смесете всичко, сотирайте за 1 мин. В слънчогледово масло или бланширайте в гореща вода за 2 минути. Увийте всичко в подготвени листа.

Поставете рулцата зеле зеле в буркан, сложете товар и напълнете с квас или сок от цвекло.

Опитайте тъмно розови скъпи след 5 дни.

За дългосрочно съхранение изпратете бурканите на студено.

За 1 кг мляно месо ще са необходими 15 г сол.

Малки зелеви рулца с кисело зеле могат да се поставят на масата като самостоятелно ястие и като гарнитура към месо. Тези мариновани зеленчукови ролки са вкусен вкус, който няма да впечатли нито приятели, нито вашите близки.