Най-вкусният винегрет с кисело зеле - проста класическа рецепта как да приготвите салата с кисели краставички, картофи и зелен грах у дома

описание

Винегрет с кисело зеле - най-вкусната, здравословна и витаминна салата. Интересно е, че съдържа зеленчуци, които често се наричат ​​"зимни", защото именно през зимата те съдържат най-голямо количество витамини и минерали. В същото време картофите, цвеклото и морковите остават все така вкусни и апетитни. Салатата е много проста за приготвяне и ако имате стъпка по стъпка рецепта със снимка, приготвянето й ще стане лесно за всички.

Съвети! В класическата версия на винегрета се използва осолена или леко осолена краставица. Но някои домакини приготвят ястието с пресни краставици. Оказва се интересно и удовлетворяващо.

Калоричното съдържание на винегрет с кисело зеле е 82,9 килокалории на 100 грама. Съставът е здравословен и питателен, така че ястието може безопасно да бъде включено в диетата ви. Няма да навреди на фигурата, разбира се, ако я ядете в дозировка.

Много е трудно да изберете правилното кисело зеле, тъй като всичко зависи от вкусовите предпочитания на всеки човек. Използвайте който продукт ви харесва най-добре. Много хора харесват бързо киселото зеле, докато други предпочитат добре сотен продукт. В салата и двата варианта ще са чудесни..

Съвети! За да направите ястието по-удовлетворяващо, можете да замените боб с грах. Консервираните зърна са червени или бели. В съответствие с предложената рецепта, ще ви трябва и половин буркан..

Затова нека се пристъпим към направата на винегрет от кисело зеле. За целта сме подготвили за вас проста рецепта, която е илюстрирана с визуални стъпка по стъпка снимки. Готвенето ще ви се стори много просто, а готовата храна ще ви изненада приятно във вкуса.

Успех с вашите кулинарни експерименти у дома!

Съставки

• Картофи 5 бр.
• Морков 1 бр.
• Цвекло 2 бр.
• Мариновани краставици 1 бр.
• Кисело зеле на вкус
• Консервиран зелен грах - 0,5 консерви
• Лук 1 бр.
• Трапезна сол на вкус
• Млян черен пипер на вкус
• Растително масло на вкус

стъпки

1. Ще започнем да готвим в съответствие със стъпка по стъпка снимка рецепта с приготвяне на картофи. Трябва да се измие добре. Може да се наложи да използвате кърпа, за да се отървете от мръсотията.

   

2. Измийте морковите по същия начин. Тогава зеленчукът трябва да отреже уплътнението, останало от върховете.

   

3. Цвеклото трябва да се измие добре с помощта на гъба за отстраняване на мръсотия. След това премахнете уплътненията, останали от корена и опашката.

   

4. Изпратете измитите картофи и моркови в тенджера, напълнете с вода и изпратете да се готви на огъня. Когато водата заври, намалете пламъка до слаб и продължете да готвите.

   

5. Изпратете цвеклото да се готви в отделен съд, тъй като времето за готвене на зеленчуците е много различно. По същия начин изчакайте течността да заври и намалете топлината до минимум..

   
   
   
   

   

6. Покрийте и двете саксии. Гответе зеленчуци до омекване. Те трябва да станат меки. Най-удобният начин за проверка на готовността е с помощта на обикновена тапа. Ако зеленчукът се пробие лесно, той е готов..

   

7. Първо се сваряват картофите. Сложете го в чиния и оставете да изстине.

   

8. След това извадете морковите и ги поставете в отделна чиния. Изчакайте зеленчука да изстине.

   

9. Цвеклото е последното, което се отстранява, тъй като се готви най-дълго. Оставете също да изстине напълно.

   
   
   
   

   

10. След това картофите трябва да бъдат обелени. Най-често кожата се отстранява много лесно и няма нужда да използвате нож.

    

11. Обелете морковите с остър нож. Внимавайте, тъй като зеленчукът е много нежен и мек след варене..

    

12. Цвеклото също се обелва с нож..

    

13. Нарежете сварените и обелени картофи на малки кубчета и ги изпратете в купа за винегрет.

    

14. Нарежете морковите по същия начин и ги поставете върху картофите..

    

15. Цвеклото се нарязва последно и се изпраща към останалите съставки..

    

16. Сега вземете кисела краставица, нарежете я на малки кубчета и я изпратете в обща купа.

    

17. Киселото зеле трябва леко да се изцеди от сока. Ако е необходимо, го нарежете на по-малки парчета или го изпратете в обща купа, тъй като беше ферментирала..

    

18. Отворете буркана със зелен грах, изцедете сока и поставете половината от съдържанието на съда в споделена купа.

    

19. След това вземете лука, обелете ги, измийте и подсушете. Зеленчукът трябва да бъде нарязан на ситно и да се изпрати към останалите съставки..

    

20. Добавете малко фина сол и черен пипер. Ще използваме слънчогледово масло като превръзка..

    

21. Разбъркайте всички съставки до гладкост. Салатата ще се превърне в красив розов оттенък благодарение на цвеклото. Остава да изложите винегрета с кисело зеле, приготвен по проста рецепта със стъпка по стъпка снимки, на порционирани чинии, поръсете с нарязани билки, ако желаете и може да се сервират на трапезата. Приятен апетит!