Салата от корейска репичка

Колко популярна е корейската кухня, може да се съди по рецептите, които се приготвят във всички домове. Все по-често чувам, че домакините знаят как да приготвят корейски закуски, което означава, че популярността им вече става толкова мащабна, че започнаха да приготвят корейски ястия за бъдещето, за зимата. Това само казва, че нашите умели домакини са толкова любители на отвъдморските ястия, че искат да ги ядат през цялата година. Особено приятно е да приготвяте зеленчукови салати за зимата, защото когато не искате да правите нищо, буркан със салата от консерви ще ви помогне бързо да приготвите вкусна вечеря, а за семейството сервираната маса играе голяма роля. Рецептата със снимка на пикантна салата от корейска ряпа за зимата е проста, така че не бъдете мързеливи, но пригответе вкусна зимна закуска. Вижте и как се приготвя вкусно салата от розова репичка с моркови за зимата.



Необходими продукти:

- 300 грама репички-
- 3-4 люти чушки-
- 2-3 скилидки чесън-
- 200 грама черен пипер-
- 1 ч.л. Сахара-
- 1 супена лъжица трапезна сол-
- 50 грама 9% трапезен оцет.



За такъв препарат почиствам и нарязвам чушки (предимно червени) на дълги ивици. Малко салати за зимата могат да се приготвят без сладък ароматен пипер. Именно сладките чушки ще ви стоплят с аромата си през зимата. "Корейска салата" може да се приготви с добавяне на пресни настъргани моркови (ако желаете), но все още няма моркови в оригинала.



Обелвам ряпата, разтривам я през едро ренде. Можете да използвате всякакъв вид репичка: както бяла, така и розова. Видът на ряпа не е важен, защото вкусът на салатата няма да се промени много.



Комбинирам чушки с пипер, настъргана репичка и също добавям там лют червен пипер, нарязан на малки пръстени. Чили пипер ще бъде пикантно допълнение към салата, но това е много важно, тъй като всички корейски ястия се отличават с пикантността си..



Почиствам скилидките чесън от люспите и нарязвам на тънки филийки, добавям ги към салатата.



Сега сол и добавям малко гранулирана захар, за да направя контрастна комбинация с лют чесън и лют пипер.



Сипвам оцет в салатата, така че приготвянето да престои през цялата зима и салатата ще остане свежа и вкусна колкото е възможно по-дълго.



Напълнете чистите буркани със салата плътно. Салатата веднага ще започне сока, така трябва да бъде.



Готовата салата е готова, остава да я поставите в хладилника, за да зарадвате цялото семейство с пикантна салата от репички през зимата.



На хладно място салатата се запазва отлично. През зимата пак ще вкуси същото свежо, ще видите!
Формуляр 10
Добър апетит!