Салата от розова репичка с моркови

Този сезон пазарът започна да продава масово розова репичка. Може би това се дължи на факта, че аз като току-що направена съпруга трябва да се подготвя за зимата. Как да храним съпруга си през зимата? Сигурен съм, че съпругът ми ще хареса салата от розова ряпа с моркови за зимата, защото той е любител на пикантни пикантни ястия. Защо зимните препарати са добри? Фактът, че когато се приберете от работа и няма време за приготвяне на шедьоври, можете да намерите подходящ буркан с консерви и бързо да покриете вечерята. Якето картофи се вари бързо, а буркан с розова репичка салата с моркови се отваря още по-бързо. Вечерята ще бъде готова след 15 минути. Струва си да работите малко през есента, за да почивате през зимата. Ако не намерите розова репичка, тогава в краен случай заменете я с черна ряпа или репичка. Между другото, репички за зимата може да се приготви и у дома.



Необходими продукти:

- 400 грама розова репичка-
- 200 грама моркови-
- 2-3 скилидки чесън-
- 30 грама 9% трапезен оцет-
- 20 грама гранулирана захар-
- 15 грама сол.



Почиствам розовата ряпа, като всички кореноплодни. След това разтривам през едро ренде.



Също така разтривам морковите през ренде, след като отрежа корите.



Разбърквам корените. Салата ще бъде ярка, цветна и приповдигната.



Поръсете със сол, гранулирана захар, така че салатата да стане сочна и зеленчуците да започнат да отделят сок.



Тъй като розовата репичка сама по себе си не е остра, изтръсквам няколко пресни чесън в салатата чрез преса.



Сега натъпквам салатата плътно в стъклени буркани.



Отгоре наливам оцет, така че салата да се съхранява през цялата зима и не се страхувате, че ще се обърка.



Слагам го да се стерилизира за 15 минути в дълбок съд.



След това забивам бурканите със салата с капаци и ги слагам под одеялото да се охладят.



Такава вкусна и ярка салата от розова ряпа с моркови за зимата ще ви помогне да подобрите здравето си през зимата, защото репичката е толкова полезна, че можете да я приберете за бъдеща употреба и да сте сигурни, че ще имате витамини в килера си. И за да имате повече такива запаси, съветваме ви да разгледате селекция от рецепти за подготовка за зимата.

Добър апетит!