Салата от краставици и моркови за зимата. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Нарязана салата от краставици и моркови
Много вкусна и приятна салата, която може да се постави на масата без допълнителна подготовка. Магазин готов салата в банката, в килера в апартамента.
Съставки за 5 половин литрови буркани:
- краставици - 1,5 кг
- пресни моркови - 2 броя
- пресен копър - 1 китка
Подправки за 1 буркан:
- гранулирана захар - 2 ч.л.
- фина сол - 1 чаена лъжичка
- столов оцет (9%) - 1 с.л.
- растително масло - 1,5 супени лъжици
- изворна вода или варена
Получаване:
1. Измийте и подсушете половин литрови буркани. На дъното на всеки буркан сложете няколко стръка пресен копър

2. Измийте пресни моркови, остържете от кожата, нарежете на филийки. Поставете моркови във всеки буркан (дебелината на слоя моркови е около 1 см)

3. Измийте старателно малки краставици, отрежете краищата, нарежете на кръгчета. Поставете нарязани краставици във всеки буркан до приблизително закачалките на буркана

4. Сложете подправки във всеки буркан:
- 1 ч.л. сол, 2 ч.л. гранулирана захар, 1 с.л. столов оцет.
- изсипете вода за около закачалката на буркана
- добавете 1,5 с.л. растително масло
Поставете бурканите в дълбока тенджера, на дъното на която трябва да поставите тензух или тънка кърпа. Затворете консервите с капаци, с които след това ще ги навием. Стерилизирайте бурканите поне половин час след като заври вода в тенджера.

5. Банките навиват капаци, увиват в одеяло за един ден.