Краставици в литрови буркани за зимата със синапено семе. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Как да мариновани краставици в литров буркан?

През лятото е направо и изкушава се запазването на туршии, така че през зимата на трапезата винаги да има ароматни туршии. Използваме краставици в различни салати, мезета, сандвичи. тези краставици в литрови буркани за зимата с пикантна горчица, по-добре е да го вземете на сухо, само със семена, а не на прах, но ако не сте го намерили, можете да го купите в течна форма, нарича се Dijon или френски. Естествено, веднага пригответе буркани и капаци, задушете ги в микровълновата, с малко вода с максимална мощност, за около три минути, така че водата да заври, в чайник, тенджера или във фурната.

За да приготвим краставици със синапено семе, ни трябват 30 минути, добивът на продукта е 1 литър.

Съставки:

1. Пресни краставици - 500 грама
2. Чесън - 1 скилидка
3. Дижонска горчица - 1 чаена лъжичка
4. Листо от свеж хрян - 1 2 броя
5. Зелен копър - половин китка
6. Черни пиперки - 3 броя
7. Естрагон млад, зелен - 1 стрък
8. Сушен лилав босилек - на вкус
9. Захар - 1 чаена лъжичка
10. Допълнителна сол - 1 супена лъжица
11. Оцет 9% - 2 с.л.
12. Люта чушка (замразена) - на вкус

13. вода.

Краставици в литрови буркани за зимата със синапено семе. Стъпки за готвене:

Съветвам ви да вземете краставици, които не са големи, така че да са хрупкави и за предпочитане пресни с тънка кора. Можете също да консервирате големи, но тогава те ще трябва да бъдат нарязани на четири части. Препоръчително е да изсипете краставици с ледена вода за един час, така че да са стегнати. Купуваме течна горчица със семена, продава се в отдели, където кетчуп, майонеза.

За консервирането на краставиците определено се нуждаем от копър, пресен, сух, няма значение, скилидка чесън, половин лист хрян, сух босилек. Всичко това слагаме в буркан, добавяме синапените семена, захарта, черния пипер и солта. Ако желаете, добавете грах от подправки и дафинов лист.

Have краставици отрежете краищата и ги поставете компактно в буркан, така че да няма въздух, един към един.

Ако обичате пикантни краставици, добавете малко горчив пипер, аз съм замразил, но пресен ще свърши работа. Ако не обичате пикантно, тогава добавете обичайния български за вкус.

Изсипете вряща вода над краставиците, оставете ги да престоят три минути, след това изцедете водата, кипнете и добавете оцет, след което изсипете краставиците с тази саламура.

Затягаме кутиите с капаци или ги навиваме с ключ за запазване, в зависимост от това кои кутии имате. Препоръчително е готовите буркани да увиете с дебела кърпа. На сутринта можете да ги прехвърлите в помещението за съхранение..

Краставиците просто летят от чинията, ароматни, хрупкави, удоволствие е да ги хапнете през зимата.