Салата от краставици, лук, чесън и моркови. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Салата от краставици, лук, чесън и моркови
салата се оказва пикантно поради голямото количество чесън, но той е перфектно запазен и е подходящ за всеки празничен празник.
Съставки за 5 половин литрови буркани:
- малки краставици - 1 кг
- лук - 3-4 лука
- пресни моркови - 2-3 броя
- чесън - 1 глава
- пресен копър - 1 китка
- подправки: черен пипер, дафинов лист, карамфил
Марината:
- вода - 1,5 литра
- оцет за маса - 1 чаша
- гранулирана захар - 150 грама
- сол - 75 грама
Получаване:
1. На дъното на всеки буркан сложете тънко нарязан чесън, черен пипер - 2 бр., Дафинови листа - 2 бр., Карамфил - 1 бр., Стръкове пресен копър

2. Нарежете лука на филийки, сложете слой лук във всеки буркан

 
3. Настържете морковите на едро ренде, сложете слой върху лука във всеки буркан

 
4. Нарежете краставиците на кръгчета, сложете във всеки буркан със слой най-малко см. След това отново: лук, моркови, краставици, докато бурканът се напълни

5. Пригответе маринатата отделно, доведете до кипене, изсипете в буркани до раменете. Затворете бурканите с капаци, стерилизирайте най-малко 20 минути от момента, в който водата заври в тигана. След това навийте консервите с капаци, без да се обръщате, увийте ги в одеяло за един ден.