Салата от краставици с моркови и лук за зимата. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Рецепти салати с краставици nazimu има много различни, искам да ви предложа още една оригинална рецепта. Пикантния вкус на това салата от краставици за зимата

добавете пържен лук с моркови.

Време за готвене: 30 минути.

Съставки:

• краставици 500 гр
• морков 2 бр.
• лук 1-2 бр.
• чесън 6 скилидки
• растително масло 70 мл
• сол 2 ч.л..
• захар 1,5 с.л. л.
• столов оцет 1 супена лъжица. л.
• копър

Салата от краставици с моркови и лук - рецепта 

Лукът (едрият) трябва да бъде обелен, нарязан и сотиран в тиган с олио за 5 минути. Не довеждайте лъка до много златист оттенък.

Обелете морковите и след това нарежете на много тънки кръгчета. За рязане можете да използвате специална ренде. Добавете морковите към лука и ги сварете заедно.

Мия краставици и ги нарежете на тънки кръгчета. Предварително накиснете краставиците преди беритбата.

Начукайте чесъна и копъра. Смесете краставиците със сол, захар, оцет, олио (50 мл). Сега добавете чесън и копър към краставиците и оставете да престои 10 минути. Между другото, добавянето на захар към заготовките омекотява вкуса на сол и оцет.. 

Междувременно лукът и морковите се пържеха, придобиха красив нюанс и аромат..

Добавете краставиците към пържените зеленчуци, разбъркайте, оставете да къкри салатата за около 5-10 минути.

Готов салата от краставици, моркови и лукана за зимата подредете в сухи стерилизирани буркани, навийте и обърнете контейнерите с главата надолу, докато изстинат напълно. Съхранявайте детайла на чисто, хладно и сухо място. Температурата за идеално съхранение е от 10 до 20 градуса. Подгответе също салата от краставици с горчица за зимата. 

Салата от краставици с моркови и лук. снимка

Елби.