Вкусна салата от корейски краставици

Салата от корейски краставици ще бъде истинско откритие за любителите на пикантна храна. Струва си да го опитате поне веднъж. И за това ви предлагаме следните рецепти.

Рецепта за корейски краставици.
Съставки:
- моркови - 3 броя
- чаша захар
- краставици - 3 килограма
- оцет - една чаша
- слънчогледово олио - половин чаша
- Подправка за моркови в корейски стил - 2 чаени лъжички
- скилидка чесън - 2 броя
- сол - 1,5 супени лъжици
Получаване:
1. Нарежете краставиците на 8 филийки, настържете морковите, чесъна - нарежете на филийки. Сложете всичко това в контейнер.
2. Добавете подправки, олио, захар, сол, оцет, разбъркайте, оставете за един ден, за да остави сокът да изпъкне.
3. Стерилизирайте бурканите с капаци.
4. Сложете краставици, сложете в гореща вода, варете 10 минути, навийте на руло. Корейски краставици за зимата готов!

Корейски краставици.
Съставки:
- моркови - 1 килограм
- скилидка чесън - 4 броя
- Подправка на корейски морков
- сол - половин чаша
- растително масло - една чаша
- захар - една чаша
- краставица - 4 килограма
- оцет - една чаша
Получаване:
1. Обелете морковите, накълцайте със специална ренде.
2. Измийте плодовете на краставиците, отрежете опашките и, ако е необходимо, кожата, нарежете на малки кръгчета.
3. Обелете чесъна, нарежете го под преса или използвайте ренде.
4. Поставете морковите с краставицата в съд, поръсете с подправки, добавете чесън.
5. Залейте всичко с марината, разбъркайте, оставете за пет часа да се накисне.
6. Сложете салатата в стерилизирани буркани, покрийте с капаци, стерилизирайте за около 10 мин. Развийте бурканите, покрийте с одеяло, оставете да изстине.
Ще ви хареса и краставичен хайвер - най-добрите рецепти.

И ето още един вариант за приготвяне на корейска салата за зимата..
Съставки:
- скилидка чесън - 2 броя
- краставици - 3 броя
- Червен пипер - ? чаена лъжичка
- сусамови семена, захар - по една чаена лъжичка всяка
- соев сос - супена лъжица
- сол -? чаена лъжичка
- червен лук
Получаване:
1. Измийте краставиците, нарязани на кубчета, сол, разбъркайте, оставете в купа за три часа.
2. Обелете лука, измийте, нарежете на половин пръстени.
3. Обелете чесъна, натрошете в купа с чесън.
4. Пригответе дресинга: запържете сусамовите семена в тиган, докато бъркате, изсипете соевия сос, разбъркайте, добавете червения пипер.
5. Добавете захар, оцет, чесън, разбъркайте добре.
6. Изцедете сока от краставиците, добавете лука, нарязан на половин пръстени, разбъркайте.
7. Добавете дресинга към лука и краставиците, разбъркайте отново, охладете в хладилник.
Опитайте да го направите салата за зимни краставици.