Салата от краставици nezhinsky - рецепта със стъпка по стъпка снимки без стерилизация

описание

Краставица салата "Nezhinsky" за зимата - шик зеленчуков препарат, който трябва да разнообрази арсенала от зимни запаси за всяка домакиня. Освен това, ако искате да изненадате приятно и вкусно семейството си в студения сезон, тогава определено трябва да използвате тази проста рецепта със снимка. Просто трябва да изчакате дългоочаквания сезон на краставиците и да се запасите на зеленчуците навреме, за да направите такава вкусна салата от краставици у дома. Също така, не забравяйте за останалите необходими съставки, включени в тази вкусна рецепта, със стъпка по стъпка снимки.. Свежестта на копър и магданоз зеленина също играе много важна роля в производството на препарата, който предлагаме за зимата..

За да направите такава салата от краставици и лук, най-добре е да използвате най-младия и ярко зелен магданоз и копър с абсолютно същото състояние. Би било идеално, ако за този случай се използват зелените, отглеждани в собствените им легла.. Между другото, магданозът в тази стъпка по стъпка рецепта е незадължителна съставка.. Следователно, ако такива зеленчуци не са по нечий вкус, салатата от краставици Нежински може да се приготви за зимата, с изключение на този компонент..

И така, време е да започнете да готвите!

Съставки

• Краставици 3 кг
• Лук 1 кг
• Растително масло 200 мл
• Гранулирана захар 5 с.л. л.
• Трапезна сол 3 с.л. л. без слайд
• Копър 100 g
• Магданоз 200 g
• Сладък грах 15 бр.
• Оцетна есенция 2 с.л. л.

стъпки

1. Нека приготвим краставици и да ги освободим от горчивината. Измиваме старателно зеленчуците и ги поставяме в студена вода за тридесет минути. Последното действие е направено така, че цялата горчивина да излезе от краставиците..

   

2. След тридесет минути изваждаме зеленчуците от водата и след това ги изсушаваме. Не забравяйте да отрежете съветите от всяка краставица. Това се препоръчва, за да изглежда салата от краставици много красива..

   

3. Нарежете подготвените краставици на тънки филийки, след което ги изпращаме в съда, в който в бъдеще ще се приготвя краставицата.

   

4. Обелете лука и го нарежете на тънки половинки. Също така такава съставка може да бъде нарязана на цели кръгове..

   
   
   
   

   

5. Изплакнете магданоз и копър под вода, подсушете с кърпа и нарежете много ситно.

   

6. Поставете нарязаните зелени в тенджера с краставици. На този етап добавете люспи и грах към зеленчуците.

   

7. След приготвянето на подправка, изпратете нарязан лук в тигана.

   
   
   
   

   

8. Изсипете всички добавени в тигана компоненти със захар и сол, след което внимателно разбъркваме всичко. Оставете зеленчуковия препарат за двадесет минути, за да влеят.

   

9. Докато натрошените съставки се вливат и комбинират помежду си, стерилизираме бурканите и капаците. Първо обаче чашата трябва да се измие много добре със сода за хляб..

   

10. Двадесет минути по-късно изсипете слънчогледовото масло в настоящата салата. В нашия случай се препоръчва да го използвате без миризма.

    

11. След това разбъркайте детайла отново и го поставете на огъня да се готви пет минути.

    

12. След пет минути готвене, изсипете две супени лъжици оцетна есенция, разредена в триста милилитра вода в салатата. След това сварете съдържанието на тигана за още пет минути.. Внимание! Задължително е да се готви салата от краставици, ако впоследствие се консервира без предварителна стерилизация.

    

13. В случай, че стерилизацията на заготовките все още ще се извърши преди консервиране, не е необходимо салатата да се подлага на термична обработка. Достатъчно е да опаковате сурова закуска в консерви, след което трябва да се стерилизира в продължение на двадесет минути. Този метод за консервиране на салата за зимата обаче не е много удобен и практичен.. Първо, такава стерилизация отнема много време, и второ, след такава топлинна обработка, закуските в буркани стават много по-малко.

    

14. Във всеки случай закуската, опакована в консерви, трябва да се навива херметически с капаци и да се покрива с одеяло, докато изстине.. Вкусна салата "Nezhinsky" от краставици за зимата е готова.

    

    Приятен апетит!