Пикантна салата от краставици за зимата

През лятото краставиците се ядат идеално просто със сол и черен пипер. През зимата, приготвена по тази рецепта за бъдеща употреба, краставиците напомнят за аромата и свежестта на юли. Много лесно е да приготвите пикантна салата от краставици за зимата, ще са ви необходими не повече от 60 минути, за да завършите всичко..

Съставки: лук, краставици, захар, сол, копър, оцет, млян черен пипер, чесън
Време за отметка: лято, Падането

След като салата се нарязва, тя трябва да преседи 24 часа, за да изпъкне сокът. Заготовката се оказва пикантна и вкусна, добре се съхранява. Но, за да съм на сигурна страна, все пак поставям консервите в хладилника. Ще ви разкажа подробно как да приготвяте вкусна пикантна салата от краставици за зимата в моята рецепта със снимки, илюстриращи приготвянето.

Съставки:

• краставици - 2 кг;
• ряпа лук - 4 бр .;
• чесън - 1 глава;
• сол - 2 супени лъжици;
• захар - 2 супени лъжици;
• оцет - 4 супени лъжици;
• горчица - 2 супени лъжици;
• копър - 10 гр;
• смлян черен пипер - на върха на нож.

Как да си направим салата от краставици за зимата

Пригответе продуктите, от които се нуждаем, за да направим пикантна салата. Отстранете кожата от краставици.

Нарежете на малки парченца.

Обелете и нарежете лука.

Нарежете чесъна на филийки.

Нарязваме ситно копъра.

Поставете всички съставки за салата в голям съд и разбъркайте добре.

Оставете за един ден в съд с капак, като разбърквате добре от време на време.

Измийте бурканите с топъл разтвор на сода, като използвате 1 с.л. лъжица за 1 литър. вода, обезкостена с вряла вода и стерилизирам. Правя това във фурна, предварително загрята до 100 градуса. Измийте добре капаците в соден разтвор и също поставете в предварително загрята фурна.

Подредете готовата пикантна салата от краставици в буркани и затворете с винтови капаци или навийте на руло.

Съхранявайте тази салата от краставици, приготвена за зимата, на тъмно, студено и добре проветриво място..