Вкусна салата за зимни краставици - оближете пръстите си. Проста рецепта без стерилизация.

Една добра домакиня има много различни рецепти за консервиране на склад. И всички ще кажат, че рецептата й е толкова вкусна, че просто си облизваш пръстите. Предлаганото приготвяне на салата от същата серия рецепти. Нашата вкусна салата за зимни краставици се приготвя лесно и се яде много бързо. Основното му предимство е, че всички видове краставици влизат в него: и големи, и не красиви, и презрели. С една дума - всичко, всичко, всичко.

Съставки: дафинов лист, лук, краставици, захар, сол, копър, оцет, хрян, черни пиперки

Как да си направим салата от краставици без стерилизация.

Взимаме краставици (не забравяйте, че можете да вземете големи и презрели такива) измиваме добре, обелваме кожата, нарязваме я по дължина, след това напречно, трябва да получите средни по размер кубчета.

Посолете сварените краставици и ги поставете на хладно място.

На следващия ден ги прехвърляме в буркани, добавяйки хрян, лук, зелен копър.

Изсипете приготвената смес с пълнеж с оцет, който приготвяме предварително.

За изсипване във вряща вода добавете захар, дафинов лист, черен пипер. След ден изсипете пълнежа, кипнете, добавете оцет и изсипете краставици върху него, докато е още горещ, затворете го с пластмасов или друг капак за многократна употреба.

Някои домакини използват сок от червена касис вместо оцет, който приемат в 1 литър вода - ¾ чаша. В този случай вкусът на салатата е малко по-различен, но също така се оказва много вкусен..

За да направите това празно за 2 кг предварително обелени краставици, ви трябват: 300 г лук (за предпочитане малки), 50 г хрян (втрийте предварително), 150 г сол, копър.

За салатен дресинг ви трябват: за 0,5 литра вода 100 г захар, 0,5 литра оцет, черен пипер, лавров лист.

Вкусна салата за зимни краставици е готова. Опитайте се да отворите буркан с чудесна салата от краставици през зимата и със сигурност ми кажете, че е толкова вкусна - ще си оближете пръстите.