Маринованата салата от краставици, тиквички и домати за зимата е вкусна

Дори начинаещ в този бизнес ще може да приготви такава вкусна зимна зеленчукова салата. В крайна сметка подготовката за зимата се извършва доста лесно и бързо. В крайна сметка вкусът на салатата е ненадминат поради добрата комбинация от зеленчуци, марината и подправки. Беритбата, просто, е незаменима през зимата и ще улесни домакинята да състави менюто.

Съставки: чушка, лук, краставици, магданоз, домат, захар, сол, копър, оцет, черни пиперки, чесън
Време за отметка: лято, Падането

Снимките, направени стъпка по стъпка в процеса на запазване, ще улеснят разбирането за онези, които решат да направят бланка за първи път. Отбелязвам, че в края на консервирането излизат около 4 литра готова салата.

Основните съставки за готвене: 2 кг краставици - 1 кг сладък пипер - 2 кг домати, 6 скилидки чесън - 4 бр. лук, копър, магданоз, черен пипер.

Солен разтвор за един литров буркан: 2 чаени лъжички захар - 1 чаена лъжичка сол - 2 десертни лъжици оцет.

Как да приготвим салата за зимата

Изплакнете обилно зеленчуците в течаща вода, отстранете семената, стеблата от пипера, отрежете краставиците отдолу и отгоре.

Нарежете краставиците с доматите на филийки, както обикновено за салата, черен пипер и лук на половин пръстени.

Какъв размер трябва да се видят парчетата на снимката.

Приготвяме бурканите: измиваме старателно и стерилизираме.

На дъното на подготвен литров буркан поставете чадър от копър, няколко стръка магданоз, 2 скилидки нарязан чесън, 5 бр. пипер. След това наредете всички зеленчуци на пластове: краставици-домати-лук-чушки. Повтаряме цялата процедура до окончателното пълнене на буркана.

Отгоре на буркана сложете посоченото в рецептата количество сол, захар, оцет и всичко залейте с вряла вода, така че да покрие съдържанието на детайла.

Покрийте бурканите със зимна салата с капаци и ги изпратете да се стерилизират за около 15 минути.

Остава само да навиете завивките с шев ключ.

Вкусна подготовка на салата за зимата е готова! Тя ще се превърне в приятно напомняне за горещото лято и ще послужи като полезно допълнение към различни ястия..

Маринованите зеленчуци в салата изглеждат красиво и апетитно както в буркан, така и върху салата, имат отличен вкус и запазват максимално всички полезни свойства на включените в него зеленчуци.