Салата от корейско зеле с моркови - стъпка по стъпка снимка рецепта за готвене за зимата

описание

Салата от корейско зеле перфектно запазва вкуса си за дълъг срок на годност, затова често се приготвя за бъдеща употреба. Разбира се, такава салата се нуждае от стерилизация, но времето й е толкова кратко, че позволява на зеленчуците да запазят полезни микроелементи и витамини на практика непроменени.

Тази салата ще се превърне в незаменима подготовка за зимата. Той ще запази всички най-добри качества на зеленчуците, ще има деликатна структура и нежен аромат. Това вкусно предястие ще бъде отлично допълнение към всякакви гарнитури, месни и месни ястия - ще бъде оценено на празничната трапеза. Този препарат ще бъде подходящ в диетата на хора, които спазват ограниченията на храната по време на гладуване..

Богата на различни и много прости рецепти, корейската кухня е научила нашите стопанки да готвят вкусни питателни ястия и особено витаминни салати от различни зеленчуци. Най-популярни са препаратите от различни видове зеле: пекинско зеле, бяло зеле и карфиол.

Бъдете спокойни, вашата салата ще се окаже точно толкова красива и апетитна на външен вид, колкото салата на снимките. Жалко е, че вкусът не може да ви бъде предаден, но бъдете готови за факта, че той ще надмине всичките ви очаквания.! Дегустаторите просто ще си оближат пръстите, докато ядат тази ароматна и пикантна закуска! Въпреки че в това няма нищо особено, а компонентите са добре познати на всички домакини.

Готовата салата от корейско зеле с моркови може да се използва като самостоятелно ястие или можете да приготвите друга, еднакво вкусна салата на нейната основа, като добавите кисели краставички, шунка или наденица, пушено или варено пилешко месо, ракови пръчици и крекери и дори цвекло.

Приготвянето му сами вкъщи е бързо, просто и интересно. Поетапната рецепта със снимки, която ще видите по-долу, ще ви помогне да видите това със собствените си очи. Ще ви помогне да разберете как да направите тази пикантна корейска салата от прясно бяло зеле и как да я използвате след това..

Съставки

• Бяло зеле 400-500 g
• Моркови 60-70 g
• Растително масло 3 супени лъжици. л.
• Смес от корейски подправки 1 с.л. л.
• Трапезна сол 1,5 с.л. л.
• Гранулирана захар 2 с.л. л.
• Чесън 2 скилидки
• Вода 2 супени лъжици. л.
• Оцетна есенция 1 ч.л..

стъпки

1. Обелете бялото зеле от сухи или замърсени листа. Нарежете го на тънки дълги ивици. Изплакнете морковите в топла течаща вода. Разтривайте силно замърсените участъци от кореновата култура с твърда четка. Обелете морковите с остър нож с къси остриета или икономичен инструмент за почистване. Разтрийте коренния зеленчук със същата сламка, както на снимката. Обелете чесъна и измерете определеното количество сол, гранулирана захар, подправка от корейски морков и растително масло. В отделна чаша комбинирайте есенция от вода и оцет.

   

2. 
   
   
   

   Поставете морковите и зелето в дълбока купа или малка тенджера.

   

3. Прекарайте чесъна през преса и го добавете заедно с подправките към салатата, след което налейте оцета и водата.

   

4. Разбъркайте сместа с ръце, като търкате зелето и морковите точно, сякаш приготвяте зеле за кисело. Загрейте растително масло в тиган и го добавете към пускащия сок и малко накусено зеле. Разбъркайте отново салатата и оставете да престои един час. След това време салатата е готова за ядене - веднага можете да я поднесете на трапезата! За да приготвите лека закуска за зимата, сложете я в чисти стерилни буркани и след това я загрейте на водна баня за не повече от пет минути от момента, в който водата заври и я навийте на руло. Не забравяйте да изплакнете бурканите и капаците преди стерилизиране към тях в топла вода с добавяне на сода за хляб и след това старателно изплакнете всичко в течаща вода.

   

5. Обърнете бурканите за салата с главата надолу и ги охладете под топло одеяло. След това съхранявайте асортимента в помещение с постоянна температура и добра вентилация: мазе или килер. Там може да бъде за календарна година от датата на поръчката.. Сервирайте салатата охладена. Не забравяйте да поставите отпусната буркана в хладилника, покрита с найлонов капак.

   

   Приятен апетит!