Корейско зеле

Мисля, че всички са запознати с корейската кухня, особено, много хора харесват Корейски морков. Нека да подправим нашия обяд или вечеря и да готвим корейско зеле. Това е страхотна салата или предястие, с което можете да се приготвите на всяка маса за парти. Излита мигновено, проверен върху себе си. Приготвянето на такава закуска не е трудно. Може да се консумира веднага след приготвяне, няма нужда да чакате. Съхранява се дълго време в хладилник, докато салатата става по-вкусна и по-богата, тъй като зелето става все по-голямо маринован. Много е вкусно да готвите варени картофи, любимата ви каша за такова зеле. Всяка домакиня има продукти за салата. И така, започваме да готвим корейско зеле у дома, рецепта със снимка.




Нека вземем тези съставки:
- бяло зеле 600 грама,
- моркови 250 грама,
- смлян индийски орех 0,25 чаена лъжичка,
- лют червен пипер 0,25 чаена лъжичка,
- смлян кориандър 1 чаена лъжичка,
- смлян черен пипер 0,25 чаена лъжичка,
- 1,5 чаена лъжичка сол,
- захар 2 чаени лъжички,
- оцет 2 супени лъжици,
- чесън 4 скилидки.



Започваме с приготвяне на зеленчуци. Използваме зеле, гъсто на пипане, хрупкаво на вкус. Нарежете на тънки ивици. Можете да използвате хранителен процесор. Поставяме в дълбока голяма купа.



По-добре е да закупите моркови с тъп нос, богат оранжев цвят. Салатата ще бъде още по-вкусна, ако морковите са сладки. Измийте го добре. Можете да използвате четка или кърпа. Обелете го. Три на специална ренде за корейски моркови или използвайте обикновена средна ренде. Изсипете към зелето.



Добавете настърган чесън, сол, захар, смлян черен пипер, червен лют пипер, кориандър, индийско орехче. Можете да си купите готови подправки за корейски моркови. Сложете пикантни подправки по ваша преценка. Обожавам пикантна храна. Разбъркайте добре с ръце. Трябва да натрошите зелето, така че да пусне сока. На вкус сме го, ако нещо липсва, добавяме го по наш вкус.



Успоредно с това загрейте слънчогледовото масло и изсипете зелето. Смесваме. Корейското зеле е готово. Изсипете в купа за салата и сервирайте. Или го сложете в чист буркан и го изпратете в хладилника. Приятен апетит!



с уважение. Svetlaya74