Заготовки от моркови за зимата

В студените сезони детайлите, съхранявани през лятото, се намаляват значително. Те се хранят по време на дългите новогодишни празници и други празненства. Така с настъпването на края на лятото и есента стюардесите започват да попълват зимните запаси.. Заготовки от моркови за зимата - някои от най-съществените. Използват се за приготвяне на салата и гарнитури за различни ястия. В края на краищата морковите диверсифицират ежедневната маса толкова добре. Освен това препаратите от моркови няма да отнемат много време и са лесни за приготвяне.

Подготовката „Морков с лук“ ще бъде много полезна през зимата за приготвяне на първи и месни ястия. За да го приготвите, морковите са добре измити, обелени и нарязани на пръстени. Лукът също се обелва и се нарязва на половин пръстени. Приготвените зеленчуци се подреждат на слоеве един по един в стерилизирани, сухи буркани и се заливат с гореща марината. Консервите се навиват и се обръщат с главата надолу, докато изстинат.

За да приготвите маринатата, вземете един литър вода, 50 г захар, 30 г сол, 5 г лимонена киселина, 10 г семена от кориандър.

Заготовки от моркови за зимата с чесън също са необходими. Морковите (1 кг) се приготвят по обичайния начин и се нарязват на малки парченца. След това се смесва с нарязан чесън (150 г). Слънчогледовото масло (150 мл) се добавя към зеленчуците и те се смесват старателно. Соленият разтвор се добавя към морковите (приготвя се от 4 чаши вода и 600 г сол), а ястието се разпределя в буркани за по-нататъшно съхранение.

Отлично допълнение към „Салати за зимата. Рецепти»Сервира морков с магданоз. Кореновите зеленчуци от моркови и магданоз се измиват, обелват и нарязват на колелца. Нарязването се бланшира с вряла вода за 30-40 секунди и се обръща обратно в гевгир. След като зеленчуците изстинат, се поставят в малки буркани. Приготвя се пълнеж за марината: добавя се вода (0,5 л) с ябълков сок (0,5 л) и растително масло (100 мл), натрошен чесън (3 скилидки) и черен пипер (8-10 бр.). Когато маринатата заври малко, консервите се заливат и се навиват на руло.

Рецепти „Заготовки от моркови за зимата“ много разнообразен. Плодовете се берат с различни билки, подправки, зеленчукови добавки, доматен или ябълков сок, оцет ... Също така, нарязаните моркови се сушат и замразяват за зимата. Добавя се във всички видове салати и закуски, например - „Слоеста салата със зеле за зимата. Рецепта със снимка".